ільших галузей землеробства республіки. По збору картоплі Білорусь є країною розвиненого картоплярства. p align="justify"> У Республіці Білорусь є сприятливі умови для вирощування картоплі: оптимальні грунтово-кліматичні умови, певна матеріально-технічна база, наукове забезпечення, велика затребуваність врожаю на внутрішньому і зовнішньому ринках. Виробництво свіжого картоплі і попит на нього постійно зростають. p align="justify"> Проте за останні 20 років у республіці спостерігається тенденція до скорочення виробництва традиційної для нас культури. Картопляне поле скоротилося майже в 2 рази (з 719 тис. га до 383 тис. га), а в сільськогосподарських організаціях - більш ніж у 5 разів (з 289 тис. га до 45 тис. га), і збільшення врожайності в 1,5 рази, досягнуте за цей час, не заповнює недобір, викликаний скороченням площ. Картопля вирощений у приватному секторі, йде в основному на продовольчі цілі, насіння і на корм худобі, а в сільськогосподарських організаціях - як товарна продукція на внутрішньому і зовнішньому ринках. Товарне картоплярство характеризується високою економічною ефективністю. У господарствах, де врожайність цієї культури перевищує 200 ц/га, її виробництво рентабельно, а при врожайності 300 ц/га рентабельність сягає 100%. Разом з тим вирощування картоплі вимагає великих матеріальних (близько 6 млн. руб. На 1 га) і трудових (300-400 чол. - Год/га) витрат (додаток 1). Щоб його вирощування приносило господарству хороший прибуток, необхідно отримувати 300 ц/га і більше якісної товарної продукції, що можливо лише при строгому дотриманні технологічних вимог. p align="justify"> А в якому ж напрямку має розвиватися картоплярства, щоб республіка могла зберегти лідируючі позиції в цій галузі землеробства? Питання не пусте, бо в умовах жорсткої конкуренції необхідно бігти тільки для того, щоб залишатися на місці, і бігти вдвічі швидше, щоб рухатися вперед. Пропоновані білоруськими вченими заходи щодо підвищення врожайності та економічної ефективності виробництва картоплі заслуговують найпильнішої уваги. p align="justify"> Державна комплексна програма розвитку картоплярства, овочівництва та плодівництва в 2011-2015 роках передбачає, що до 2015 року валове виробництво картоплі в громадському секторі досягне 2 млн. т, 88% з цього обсягу доведеться на великотоварні організації. Виробництво крохмалю планується стабілізувати на рівні 17,2, картофелепродуктов - 11,9, в тому числі імпортозамінних видів продукції - 6,2 тис. т. Програма також передбачає технологічне переоснащення спеціалізованих господарств, реконструкцію існуючих і будівництво нових картоплесховищ. p align="justify"> Для комплексного розвитку картоплярства визначено 16 бульбоносних центрів із закінченим циклом виробництва, аж до вакуумної упаковки та виготовлення картофелепродуктов. Одночасно продовжиться реконструкція та переоснащення картофелеперерабативающіх підприємств для створення нового високотехнологічного виробництва (напівфабрикат заморожений, картопля сульфіцір...
