ртів за термінами дозрівання картоплярство можна розглядати як відокремлену галузь, що обслуговується силами одного постійного виробничого підрозділу (ланки, бригади, загону) з набором відповідних технічних засобів. Поряд з достоїнствами культури слід відзначити і її недоліки. Отримання високих урожаїв картоплі вимагає високих витрат праці і коштів. У господарствах республіки витрати праці на 1 га картоплі майже в 10 разів перевищують витрати на зернові та зернобобові культури, а вартість виробництва одиниці сухої речовини - майже в 5 разів (1997-1998 рр..) Бульби малопридатні для тривалого зберігання і дальніх перевезень, що створює великі труднощі в їх зберіганні, транспортуванні, реалізації. Щорічно при зберіганні в республіці втрачається близько 150-300 тис. т бульб, або 2-5% валового збору, при переробці яких можна було б додатково отримати 16-35 тис. т крохмалю або 20-40 тис. т картоплі-продуктів, а при згодовуванні худобі - 5,5-11 тис. т м'яса або 45-90 тис. т молока.
У цілому значення картоплі залишається незаперечним. Він був і залишається однією з провідних сільськогосподарських культур у республіці, а в умовах нинішньої складної економічної ситуації є своєрідним гарантом продовольчого постачання населення та економічної безпеки республіки. [Лещеловскій]
У 2005-2009 рр.. середня врожайність картоплі в світі оцінювалася в 17,4 т/га. Найбільшу врожайність дана культура має в Новій Зеландії, де валовий збір з гектара становить не менше 50 т. Трохи нижче врожайність у США - близько 45 т. У Білорусі з гектара в середньому збирають дещо більше 21 т картоплі, в Китаї - близько 15 т, в Росії і Україні - 12-13 т. Світовим лідером по валовому виробництву картоплі є Китай.
Аналіз коливань середньорічних цін на свіже картоплю в 10-ти найбільших країнах-виробниках показує їх різноспрямовану динаміку. Так, за період з 1995 р. по 2009 р. найбільш високі середньорічні темпи приросту цін (більше 1,0%) були відзначені в Китаї (4,3%), Росії (2,4%) і США (1,2% ). У Білорусі, Україні та Польщі значення даного показника склало відповідно 0,7%, 0,3% і 0,2%. У Нідерландах, Франції, Німеччини та Індії мало місце зниження цін (див. табл. 1). [Аграрна економіка 10/2011]
тарифікація картоплю економічний
Таблиця 1. Середньорічні ціни на свіже картоплю в 10-ти країнах - найбільших виробниках даної культури
СтранаГодиТемп зростання цін: 2009 г. до рівня 1995 р.,% Темп приросту цін: 2009 г. до рівня 1995 р.,% Середньорічний темп зростання цін у 1995-2009 рр..,% Середньорічний темп приросту цін у 1995-2009 рр..,
У Республіці Білорусь виробництво картоплі є традиційним напрямком рослинництва, однією з відмінних особливостей національного укладу життя. Сучасне картоплярство характеризується високою економічною ефективністю і експортною спрямованістю збуту. Воно є однією з найб...
