Загальний обсяг ввезеного в Росію картоплі склав більше 370 тис. тонн. У I кварталі 2010 року порівняно з I кварталом 2009 року імпорт коренеплоду виріс в 1,5 рази. Велика частина картоплі ввозиться з Нідерландів, Азербайджану, Єгипту, Китаю, такими компаніями, як: "Qsp-Quality Service Perfrmance East Eurpe GMBH", "Dalteks", "Nrland Hldings", "Saler Hldings Limited". Роздрібна торгівля картоплею в Росії має позитивну динаміку. Різке збільшення товарообігу відбулося в 2008 році: 49 млн. руб. проти 34 млн. руб. у 2007 році. Це пов'язано з різким подорожчанням картоплі. Так, в середньому у 2008 році вартість 1 кг картоплі зросла на 4 руб.85 коп. (18 руб.45 коп.), В 2007 році - на 61 коп. (13 руб.60 коп.), У 2009 році зменшилася на 88 коп. (17 руб.57 коп.) p align="justify"> Розвиток товарообігу картоплі, вихід нових гравців на картопляний ринок обмежує тарифна політика. Крім санітарно-гігієнічних вимог і технічних правил, з якими доводиться зіткнутися країнам, охочим поставляти картоплю і картопляні продукти на міжнародний ринок, існують жорсткі тарифи на імпорт картоплі, застосовувані розвиненими країнами. Так, з метою захисту внутрішнього ринку картоплі застосовуються адвалерні тарифи, розмір яких визначається у відсотках від митної вартості товарів. Крім того, у випадку з картоплею яскраво виражена "тарифна ескалація", тобто підвищення рівня митного оподаткування товарів залежно від ступеня їх обробки. Перероблений картоплю обкладається вищими митами, ніж сирої коренеплід. Цей захід застосовується для відмови імпортерів картоплі диверсифікувати свою експортну базу за рахунок переробленої продукції більш високої вартості. p align="justify"> В цілому, розвиток картопляної індустрії, налагодження ринкових каналів збуту цього коренеплоду, гідна інституційна підтримка та інфраструктура картопляного ринку відіграє важливу роль у забезпеченні світової продовольчої безпеки. Для цього необхідно збільшувати продуктивність, прибутковість і стійкість сільськогосподарських систем картоплярства. p align="justify"> З усього вище сказаного можна зробити висновок про те, що в Росії велику частину з вирощування картоплі займають господарства населення. У період з 2008 по 2011 рік попит на картоплю почав падати. Лідерами з експорту картоплі є: центральний і Приволзького федерального округу. Але не дивлячись на те, що споживання картоплі зменшилося, його експорт виріс в 4 рази, в порівнянні з 2008-2009 роками. p align="center">
1.2 Товарознавчо характеристика різних господарських ботанічних сортів картоплі
Картопля - вид багаторічних клубненосного трав'янистих рослин з роду Пасльон (Slanum) сімейства Пасльонові (Slanaceae). Бульби картоплі є важливим продуктом харчування, на відміну від отруйних плодів (так званих "шелаболок", "бульбочек" або "помідорок". p align="justify"> Існує величезна кількість сортів картоплі - понад 50 тисяч. Розмножується насінням, бульбами, частинами бульб. З...
