ктів громадського харчування вокзалу можливо завдяки введенню продажу продуктів харчування через автомати. p align="justify"> Харчування пасажирів може бути організовано через міні-буфети, кафе, ресторани, торговельні автомати, підприємства швидкого обслуговування типу В«SbarroВ», В«McDonald sВ» або ж за допомогою виїзної торгівлі.
Таким чином, сучасні тенденції такі, що залізничні вокзали стають центрами бізнесу і дозвілля. Крім того, сучасні люди прагнуть встигнути зробити якомога більше справ, жертвуючи, наприклад, обіднім часом. У зв'язку з цим надзвичайним попитом стали користуватися об'єкти швидкого харчування. Вокзали, аеропорти - це ті місця, де відзначається великий пасажиропотік, а отже, велика кількість потенційних споживачів. З урахуванням всіх змін і тенденцій можна зробити висновок про те, що розвиток швидкого харчування з кожним роком буде користуватися все більшим попитом, тому саме такого харчування необхідно приділити підвищену увагу. br/>
1.2 Сучасні тенденції в вендінговому бізнесі
.2.1 Загальні поняття вендінгу
Вендінг (продаж товарів через автомати) - метод реалізації товарів, при якому покупець опускає в монетоприемник автомата гроші й отримує товар.
Першою ідеєю вендінгової торгівлі можна вважати, описаний Героном в 215 році до нашої ери, принцип роботи торгового автомата з продажу священної води
Наступні досліди створення прообразів торгових автоматів були здійснені в Китаї в 1076 році. Там були створені механізми, за допомогою яких можна було обміняти монету на олівець. p align="justify"> Потім в еволюції торговельних автоматів настав тривала перерва, але спроби людства створити що-небудь варте в цьому напрямку не припинялися.
На початку 17 століття в Лондоні з'явилися механічні пристрої для продажу невеликих порцій курильного тютюну для люльок. Натомість опущеною монетки механізм видавав порцію тютюну на одне куріння. p align="justify"> Наступний етап розвитку - дев'ятнадцяте століття. У 1851 році на всесвітній промисловій виставці, яка проходила в Лондоні, були продемонстровані апарати, які вміли продавати напої "На конвеєр" вендинг-бізнес поставили американці: в 1888 р. в США був запатентований автомат з продажу жуйки. p align="justify"> Перший надійний торговий автомат з'явився на початку 20-го століття в Японії. У 1904 році жителі Токіо отримали можливість купувати марки та листівки через торговельні апарати, прикріплені до звичайних вуличним поштових скриньках. p align="justify"> Однак ні США, ні Англія не збиралися здаватися в історичній битві виробників. У 1962 році одна велика американська компанія з виробництва безалкогольних напоїв розробила і встановила свої моделі торгових автоматів для продажу напоїв. Ці автомати зробили справжню революцію в індустрії збуту прохолодних напо...
