Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Застосування елементів етнічної культури в сучасному готельному комплексі на прикладі готелю "Зірка"

Реферат Застосування елементів етнічної культури в сучасному готельному комплексі на прикладі готелю "Зірка"





і вже працюючій системі.

Відповідно до рекомендацій Всесвітньої Туристичної Організації (ВТО) всі засоби розміщення можна представити двома категоріями - колективними або індивідуальними. До колективних відносяться готелі та аналогічні заклади, спеціалізовані заклади (оздоровчі заклади, табори праці та відпочинку, конгрес-центри) та інші колективні заклади. До індивідуальних засобів розміщення туристів належать власні або орендовані житла; розміщення, що надається безкоштовно родичами або знайомими тощо

Необхідно відзначити, що індивідуальні засоби розміщення рідко розглядаються як суб'єкти готельної індустрії, а найбільш популярною і поширеною формою розміщення є готелі та аналогічні заклади [22].

Як було вже згадано, сто років тому існували лише два види готельного розміщення: розкішні готелі для представників вищих верств суспільства і заїжджі двори для всіх інших. Для тих, хто змушений був проводити час в дорозі, майже не було вибору.

Сьогодні мандрівник має справу з великою різноманітністю форм і видів готельного розміщення, від розкішних готелів та готелів економічного класу до мотелів і кемпінгів. При цьому кожен може знайти для себе те, що йому до душі і по грошах.

Останні 10 років готельний бізнес в Росії розвивався виключно за рахунок міні-готелів. У світовому масштабі готельний бізнес за прибутковістю розташовується в першій трійці після військового і нафтового. У Росії ж, незважаючи на те, що за результатами досліджень компанії Business Travel International (BTI) в 2005 році Москва визнана містом найдорожчих у світі готелів, ситуація з готелями і готелями не дуже райдужна. Про більш-менш розвиненою готельної індустрії можна говорити тільки стосовно до Москві, Санкт-Петербургу та деяким іншим великим туристичним та бізнес-центрам Росії.

Те, що в Росії називають міні-готелями (або міні-готелями), на Заході зазвичай носить назву «пансіон». «По петербурзької класифікації міні-готелем вважається готель, що містить менше 20 номерів, що надає клієнтам додаткові послуги та забезпечує цілодобове обслуговування.

Невеликі готелі мають ряд переваг перед великими. Сьогодні клієнти в усьому світі прагнуть до індівідуалізірованності послуг. Здійсненно це саме в невеликих готелях, де постійного клієнта і по імені будуть називати, і звички його знати будуть. Інша перевага міні-готелю полягає в тому, що її може обслуговувати мінімальна кількість осіб. Тому є чимало міні-готелів, які є сімейним бізнесом. Проте останнім часом на ринку міні-готелів помітна тенденція до консолідації - об'єднанню в ланцюзі та асоціації. Це обгрунтовано, насамперед, економічно, так як, маючи загальний бренд, можна знизити витрати на рекламу та обслуговування. Крім того, об'єднання готелів під одним брендом просуває єдині стандарти якості, що позитивно налаштовує споживача.

Заповнюваність подібних об'єктів дуже висока: від 60% в міжсезонне час до 70-80%. «У святкові дні заповнюваність міні-готелів знижується, так як коло їхніх клієнтів складається в основному - з людей, які приїхали у відрядження. Значна частина приїжджих вибирають міні-готелі, тому що в них спокійно і тихо. Ці умови є пріоритетними для тих, хто орієнтований на роботу, а не на відпочинок і розваги. Тому в міні-готелях зовсім не обов'язкова наявність таких послуг, як ресто...


Назад | сторінка 5 з 36 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Формування автоматизованої системи класифікації готелів та інших засобів ро ...
  • Реферат на тему: Державна система класифікації готелів як механізм управління в засобах розм ...
  • Реферат на тему: Бізнес-план міні-готелю
  • Реферат на тему: Бізнес-план міні-готелю
  • Реферат на тему: Бізнес-план з організації роботи міні-маркету