робітників, взаємодіючих з клієнтами. У центрі уваги тренерів - здатність співробітників говорити зрозуміло, не використовуючи професійний жаргон, і вміння виявляти потреби клієнта.
Третім важливим правилом формування лояльної клієнтської бази є вибір, сортування цільової групи.
Четвертим пунктом є завоювання довіри покупця.
І нарешті, п'яте правилам успішної тактики маркетингу, застосовуваним ТОВ « Бокончино » є чітко відпрацьована «упаковка» послуги. Клієнта зачаровує зовнішній вигляд, він відчуває себе затишно тільки там, де є краса.
1.4 Характеристика споживачів
ТОВ « Бокончино » займається вивченням своїх споживачів. Згідно з даними маркетингових досліджень, найбільше до послуг ТОВ « Бокончино » прибігає доросла частина аудиторії: 70% відвідувачів - люди у віці 35-50 років.
Серед споживачів вдалося виділити дві основні групи: тих, хто звертається до послуг ТОВ « Бокончино » 2-3 рази на тиждень і тих, хто користується послугами ресторану 2-3 рази на місяць. При цьому встановлено, що чоловіки більш активні користувачі, ніж жінки. Саме чоловіки в основному складають першу групу. Багато хто з них вдаються до послуг ТОВ « Бокончино » ще частіше - 1 раз на тиждень. Жінки в свою чергу в основному складають другу згадану групу. Причина тому корениться в базовому мотиви, які спонукають чоловіків при зверненні до послуг ресторану - відчуття голоду.
Респонденти вибирають ресторан ТОВ « Бокончино » в основному спонтанно (74% респондентів) і рідко заздалегідь продумують місце для прийому їжі. Тільки чверть опитаних перед відвідуванням вибирають конкретний ресторан. Це означає, що в даному сегменті ринку дуже важливим є те, наскільки міцно марки ресторанів осідають саме на поверхні свідомості відвідувачів.
Критерії, якими керуються користувачі при виборі ресторану, повністю пов'язані з функціональною спрямованістю цих підприємств: смачно і якісно поїсти. Головними обставинами, на які звертають увагу відвідувачі перед вибором місця є місце розташування (60%), ціна і якість їжі (49%), а також пропоноване меню (39%).
1.5 Маркетингова політика
Маркетингова політика підприємства активна. Для залучення покупців використовуються численні маркетингові акції. Нижче наведені приклади деяких акцій, що проводяться ТОВ «Бокончино»:
- Ділові обіди в будні дні з 12-00 до 17-00
- Сніданки з 10-00 до 12-00
- Різні «компліменти» у святкові дні (8 березня-келих ігристого подають всім дамам, 24 лютого в День Всіх Закоханих-всім закоханим дарують десертну піцу «Дольче» і т.п.)
- У вихідні дні з 13-00 до 19-00 анімація для дітей.
ТОВ « Бокончино » веде активну рекламне просування. В даний час підприємство використовує всі можливі методи рекламного оповіщення.
Вивіска - велика, світлова, дуже помітна. Її мета в системі оформлення - залучення якомога більшої уваги. Логотипи та шрифти на вивісці легко читані і зрозумілі всім.
Реклама виходить з різною інтенсивністю?? Залежно від тематики акції.
Друкована ...
