даментальні Американский виданням «Нешкідлівість харчових ПРОДУКТІВ» (1986) оптимальним є помірковане споживання різніх харчових ПРОДУКТІВ, що не переїдання. ЦІ Рекомендації співпадають Із порадуйте Гіпократа Щодо «помірності», Салернськім кодексом та іншімі античними та пізнішімі Джерелами Щодо правил Збереження здоров'я.
У раціоні мусіть буті за пожівністю:
складних вуглеводів - 55-60%;
Цукр - НЕ больше 15%;
жиру - 10-30%;
На здоров'я людини особливо негативно впліває їжа, что містіть Багато ТВАРИНИ жірів, цукри та СОЛІ. Рафіновані продукти не менше шкідліві для організму.
«Наша цивілізація методично руйнує натуральні харчові продукти, рафінуючі їх, щоб надаті пріваблівості на шкоду здоров'ю»- Зазначалось М. ??Горен, відомій валеолог.
Так, Наприклад, полірованій рис не містіть тіаміну та клітковіні. Біле борошно Вищих сортів Повністю Позбавлення клітковіні, вітамінів, дуже мало залішається білків.
У 1997 р. ЕКСПЕРТ ВООЗ Визначи міжнародний стандарт Виявлення зайвої ваги, так звань індекс масі тіла, Який розраховують діленням масі тіла (у кг) на зріст у квадраті (м2). Згідно з Цім індексом розрізняють:
норму - 18,5-24 кг/м2;
Ожиріння 1 ступеня - 25-29 кг/м2;
Ожиріння 2 ступеня - 30-40 кг/м2;
Ожиріння 3 ступеня - прежде 40 кг/м2. Використовують и Дещо Інші розрахунки оптімальної масі тіла людини:
М тіла=50 +0,75 х (зріст, см - 150) + (вік, років - 20): 4, кг М тіла=Зріст, см - 100.
травно система орган людина
надлишково надходження щодобово 100 ккал, что відповідає 50 г хліба, зумовлює відкладання 10 г жиру. Кожний Зайве 1 кг масі тіла зменшує життя на 6-8 міс.
За Енергетичною цінністю або калорійністю продукти поділяють на кілька Категорій:
Дуже вісокоенергетічні - 400-900 ккал/100 г;
вісокоенергетічні - 250-400 ккал/100 г;
середньоенергетічні - 100-250 ккал/100 г;
малоенергетічні - до 100 ккал/100 г.
Запропоновано кілька Принципів оптимального харчування людини
. Чи не Їсти Багато жірної їжі.
. КРАЩИЙ є кухонний посуд Емальований або дюралюмінієвій, Із нержавіючої Сталі, а такоже Із тефлоновим або сіліконовім покриття.
. Вегетаріанство, вживании сірої їжі, безсольові дієті мают позбав значення при Деяк захворюваннях, альо непрійнятні в загально плані. ЦІ обмеження зніжують ФІЗИЧНІ та розумові здібності, зменшуються жіттєдіяльність и енергійність. За своєю Божою Будова травного каналу людини НЕ прістосованій до їжі Виключно Рослин або Виключно ТВАРИНИ походження. Лише путем раціонального поєднання різніх продуктів харчування досягається нормальна жіттєдіяльність організму.
. Харчування за системою йогів:
а) добро пережовуваті харчі;
б) прійматі їжу коли голодний, а не за звичка;
в) Не нужно Їсти у стані афекту, у стані после перегрівання;
г) не менше 50% раціону повінні...
