о призначення, в тому числі товарів народного споживання, продукції народних промислів, продуктів харчування, у тому числі пива та алкогольних напоїв;
придбання та реалізація автотранспортних засобів і номерних запчастин до них;
технічне і сервісне обслуговування автотранспортних засобів;
виробництво і реалізація теплової енергії;
видобуток і реалізація підземних вод (за ліцензією) для виробничого та господарсько-питного водопостачання:
очищення та послуги з очищення виробничих і побутових стоків:
виробництво, організація споживання продукції громадського харчування;
відкриття торгових точок, магазинів, створення оптових і дрібнооптових торгових баз;
надання побутових послуг населенню;
організація транспортно-експедиторської переробки вантажів у країні і за кордоном, організація перевезень вантажів автомобільним, залізничним і водним транспортом в прямих і змішаних повідомленнях, виробництво операцій з експорту та імпорту транспортних послуг відповідно до чинного законодавства;
здійснення зберігання, підробітки, продажного сервісу, упаковки, приймання і здавання вантажів;
надання послуг у сфері пасажирських перевезень;
діяльність з експлуатації та утримання автозаправних станцій;
заготівля та переробка деревини;
поліграфічні роботи, виготовлення картонажно - поліграфічної продукції та ін.
ОАО ПК «Вологодський» у 2007 році у своїй структурі мав такі підрозділи: цех сухих сніданків, цех з переробки картоплі, комплекс по зберіганню і переробці зерна, автотранспортний цех, допоміжний цех, будівельний цех, цех переробки деревини.
2.2 Товарна політика підприємства
Основними видами продукції ВАТ ПК «Вологодський» є:
Готові сніданки (Подушечки)
Кукурудзяні пластівці, колечка, зірочки
Картопляні чіпси
Вівсяні пластівці моментального приготування
«Кашка-Хвилинка» з фруктами
Пластівці вівсяні «Сила Злаків» та ін.
Основна номенклатура товарної продукції склала 13064 тонн:
подушечки з начинкою - 898 тонн
кукурудзяні пластівці - 4715 тонн
сухарики житні - 44 тонн
кукурудзяні палички - 12 тонн
картопляні чіпси - 1 546 тонн
крохмаль картопляний - 190 тонн
вівсяні пластівці і крупа - 3664 тонн
вівсяні пластівці швидкого приготування - +1995 тонн
У 2011 році, освоєно випуск нових видів продукції: Подушечки 5 злаків (з кавою, з молоком, з ягодами), випущено 80 тонн. Пластівці круп'яні 5 злаків (з родзинками, з інжиром, з медом та горіхами, з чорносливом), випущено 55 тонн. Чіпси картопляні з бужениною, випущено 6 тонн.
Таблиця 2.1. Динаміка річних обсягів закупівлі основних видів сировини
Види сирьяЕд. ізм.2008 г2009 г2010 г2011 г Крупа і борошно кукурузнаятонн2 +8303 +0234 +2954 986Рістонн249176155147Мука ржанаятонн0684842Овёс - зернотонн5 +9106 93414 тисячі тридцять три 773Пшеніца - зернотонн179273191116Песок сахарнийтонн1 0541 +0551 тисяча сімсот сімдесят одна 369Масло подсолнечноетонн972835790551Масло пальмовоетонн7376230Молоко сухе, сивороткатонн1371019087Картофельтонн5 +9526 80410 67810 797
Невелику, всього 4-5 відсотків загального обсягу ринку сухих сніданків і продуктів швидкого харчування, але вельми привабливу з точки зору певної частини споживачів частку ринку займають мюслі.
Мюслі - це різновид сухих сніданків. Основним компонентом мюслі служать зерна або пластівці пшениці, жита або вівса. Залежно від можливостей виробника мюслі можуть містити найрізноманітніші поєднання зернових, які змішують з сушеними фруктами, медом, шоколадом, горіхами та іншими продуктами, які можуть додати приємний смак або додаткову харчову цінність, наприклад вітаміни або мікроелементи. Зараз мюслі займають невелику, але розвивається частина ринку сухих сніданків. Невелика частина ринку пояснюється відносно високою ціною на мюслі.
Серед любителів мюслі можна виділити дві основні категорії споживачів. По-перше, це сім'ї з достатком значно вище середнього, які можуть дозволити собі купувати досить дорогі продукти харчування і в силу наявності досить великих фінансових можливостей вважають, що здоров'я дорожче грошей. <...
