F пліч - Площа поверхні бічних стінок, м 2 ;
t до пліч , t н пліч - відповідно кінцева і початкова температури боковихстенок шафи, 0 С;
П„ р - Час розігріву шафи, 35 хв. br clear=all>
О± пліч = 9,74 + 0,07 * (95-25) = 14,64 Вт м 2 до
F пліч = 2 * H * (L + B) = 2 * 0,35 * (0,575 +0,535) = 0,78 м 2
Q 5 = Q 5 пліч = 14,64 * 0,78 * (95-25) * 35 * 60 = 58,8 * 10 6 Дж
Q віз = M віз * з віз * (t до віз - t н < sup> віз ), Дж (14)
де m віз - Маса повітря, що знаходиться в секції жарочной камери, кг;
з віз - Теплоємність повітря, з віз - 1,31 Дж кг;
t до віз , t н віз - конечеую і початкова теппература повітря в жарочной камері, 0 С.
m віз = 0,2 * V * ПЃ віз = 0,2 * 0,108 * 1,29 = 0,028 кг (15)
де ПЃ віз - Щільність повітря, кг м 3 . br/>
Q віз = 0,028 * 1,31 * (300-25) = 10,1 кДж
Q прот = M прот * N * З мет * (t до - t н ), Дж (16)
де m прот , N - маса і кількість дек;
З мет - Теплоємність металу, Дж кг * к;
t до , t н - кінцева і початкова температура дек, 0 С.
m прот = ОЎ мет * V мет , кг (17)
де ПЃ мет , V мет - щільність і обсяг металу
V мет = L * В * Оґ, м 3 (18)
де Оґ - товщина дека, м.
V мет = 0,575 * 0,535 * 0,001 = 3,1 * 10 -4 м 3
m прот = 7850 * 3,1 * 10 -4 = 2,4 кг
Q прот = 2,4 * 4 * 0,482 * (180-25) = 717,2 кДж
Загальна витрата тепла складе:
Q затр = 8073,6 +58800 +10,1 +717,2 = 67600,9 кДж
3.2.2 Потужність духовці
Р розр = Q затр П„ р = 67600,9 35 * 60 = 3,22 кВт (19)
Р розр <Р ном = 9,2 кВт
3.2.3 Тепловий ККД шафи
О· = (Р розр Р ном ) * 100 = (3,22 9,2) * 100 = 35,0% (20)
3.3 Конструктивний
3.3.1 Розрахунок ТЕНів
Потужність одного Тена:
Р 1 = Р n = 9,2 2 = 4,6 кВт (21)
де n - число ТЕНів. p> Довжина активної частини трубки після опресування
L а = P П * D * W m = 4600 0,035 * 5 * 10 4 * 3,14 = 0,83 м (22)
де Р = Q П„
де Q-тепло підводиться до апарату;
П„ - час приготування продукту;
D - зовнішній діаметр трубки Тена; D = 0,012 м;
W m - питома теплова потужність, яка состовляет 5 * 10 4 Вт м
Довжина активної частини Тена до опресування
L ат = Р Оі (23)
де Оі - коефіцієнт подовження трубки після опресування, Оі = 1,15
L ат = 4600 1,15 = 4000
Повна довжина трубки Тена після опресування
L підлогу = L ат +2 * L n , (24)
де L n = Довжина пасивних кінців трубки Тена: L n = 0,04-0,05 м
L підлогу = 4000 +2 * 0,05 = 4000,1 м
Електричне опір дроту Тена після опресування
R = U 2 P (25)
де U = 220В - Напруга мережі, В
R = 220 2 4600 = 10,5 Ом
Опір дроту Тена до опресування
R 0 = R * a r (26)
де a r - коефіцієнт виміру електричного опору дроту, a r = 1,3. br/>
R 0 = ОЎ * (1 s) = 4П * 1 П * d 2 (27)
де ПЃ - питомий опір дроту при робочій температурі;
ПЃ = ПЃ 20 * [1 + О± (t-20)], Ом
О± - температурний коефіцієнт опору;
1 - активна довжина дроту, м;
s - перетин дроту, м 2 ; t = 1100 0 С.
R 0 = 1,3 * 10,5 = 13,65 Ом
1 = П * d 2 * R 0 4П = 12 2 * 13,65 4 = 5 * 10 3 <...
