го приготування, виготовлених на основі зернової сировини, знаходиться в Республіці Казахстан на самій початковій стадії свого розвитку.
В результаті проведеного аналізу сучасного стану транспортно-технологічного комплексу підприємств по переробці зерна встановлено, що основна частина підприємств працює за спрощеними технологіями і на устаткуванні, яке не забезпечує повною мірою виробництво високоякісної та конкурентоспроможної продукції. Такі підприємства вимагають: модернізації матеріально-технічної бази; застосування сучасної техніки і технології; нових досягнень науки.
Для модернізації обладнання та перепрофілювання діяльності високопродуктивних підприємств потрібні значні капіталовкладення. Багато підприємств, не мають можливості вивільнення фінансових коштів на відміну від малопродуктивних цехів, які більш пристосовані та згинання по відношенню до зростаючого попиту на готову продукцію. Перед ними постає завдання забезпечення ефективної експлуатації матеріально-технічної бази в умовах розвивається експортного ринку готової продукції і забезпечення збереження та конкурентоспроможності підприємств на належному технічному рівні.
У міру інтенсифікації виробництва, шляхом застосування нової техніки і технології, буде зростати проблема утилізації відходів виробництва і використання вторинної сировини (підвищення ефективності використання сировини).
Розроблено Програма і методика проведення експериментальних досліджень з вивчення об'єктів дослідження; з розробки технології виробництва продуктів високого ступеня готовності.
Проведено патентні дослідження, за результатами якого складено звіт про патентні дослідження (Додатки Б, В). Підготовлено заявки на передбачуване винахід (Додаток Г).
За результатами I-го етапу досліджень опубліковані:
аналітичний огляд «Сучасний стан виробництва зернопродуктів»;
оглядова інформація «Сучасний рівень технологічного оснащення круп'яних підприємств»;
наукова стаття «Про ефективність процесу екструдування полізлаковой суміші».
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1 Послання Президента Республіки Казахстан - Лідера Нації Н.А. Назарбаєва народу Казахстану «Соціально-економічна модернізація - головний вектор розвитку Казахстану» від 27 січня 2012 року.
2 Державна програма щодо форсованого індустріально-інноваційного розвитку Республіки Казахстан на 2010-2014 роки.
Оспанов А.А., Муслімом Н. Ж., Джумабекова Г.Б. і ін Шляхи підвищення конкурентоспроможності круп'яної промисловості Аналітичний огляд.- Астана: ЦНТІ, 2006. - 42 с.
Оспанов А.А., Тлегенов Ш.К. Основи ефективного подрібнення та механіки руйнування.- Алмати, 2000. - 107 с.
Гійо Роже. Проблеми подрібнення матеріалів і її розвиток: Пер з франц.- М., 1990. - 49 с.
Антипов С.Т., Кретов І.Т., Остіріков А.Н. та ін Машини та апарати харчових виробництв.- М.: Вища школа, 2001. - 703 с.
7 <# «justify"> 9 Бірфельд А.А. Транспортування деяких високов'язких цукеркових мас по трубопроводах. Автореф. ... Канд. техн. наук: 05.18.12.- М.: МТІПП, 1970. - 26 с.
10 Воларовіч М.П. Дослідження реологічних...
