=2,5 * 0,1057 * 1000/10=2,5 * 10,57=
26,425 мг/кг Список літератури
1. В.І. Теплов, В.Є. Боря. Навчальний посібник. «Фізіологія харчування». Москва, 2006.
2. М. Поздняковскій. Гігієнічні основи харчування. Безпека та експертиза харчових продуктів. Новосибірськ, 2002.
. Ю.Г. Новодержкин, В.І. Дружиніна. Дієтологія. Ростов - на - Дону, +2004, стр21-30.
. П.П. Базенков, С.І. Тімалов. Всі секрети здорового харчування. Москва, 2003.
. А.Н. Мартінчік. Харчування людини. Москва, 2002.
. Довідник з дієтології: під редакцією В.А. Тутельян, М.А. Філіонова - 3-е видання перероблене і доповнене. Москва, 2002.
. І.К. Сівіхіна. Довідник з ЛП. Москва, 2000.
. А.А. Корольов. Гігієна харчування. Москва, 2 007.
. В.М. Аханова, Є.В. Романова «Гігієна харчування», Ростов-на-Дону, «Фенікс», 2000 р.
