ння до виробництва шоколаду. Майже два десятиліття фабрика існувала в умовах вузької спеціалізації, але от до кінця війни ситуація стала змінюватися. З репарацій з Німеччини в СРСР стало надходити промислове обладнання з німецьких підприємств, у тому числі і з кондитерських фабрик. Частина такого обладнання була передана бабаевцам для організації свого шоколадного виробництва. У короткий термін було змонтовано обладнання невеликого шоколадного цеху.
Подальший розвиток фабрики настійно вимагало збільшення потужностей шоколадного виробництва. Якщо в 1946 році переробка какао-бобів становила 500 тонн, в 1950 році - 2000 тонн, то до кінця 60-х років - 9 000 тонн щорічно. Це значно перевершувало проектну потужність цеху. Багато процесів все ще виконувалися вручну, так як їх механізація вимагала зовсім нових технічних рішень, високопродуктивного обладнання.
Наприкінці 60-х - початку 70-х років була здійснена реконструкція шоколадного цеху. Введений в 1972 році новий комплексно-механізований цех з виробництва шоколаду став одним з кращих в країні.
- приватизація підприємства, створення АТВТ Бабаевский raquo ;. Початок 90-х років було для колективу фабрики дуже складним. Розпад Радянського Союзу призвів не тільки до розриву налагоджених господарських відносин між республіками. У відразу звалилася вся існувала країни система постачання підприємств промисловості та агропромислового комплексу. Зажадала серйозних змін і система реалізації готової продукції. Для кондитерської фабрики ім. П.А. Бабаєва, що одержувала з фондів держави какао-боби, горіхи, цукор та інші важливі види сировини, це означало необхідність різкої, болючою ломки всіх виробничих відносин, змін у структурі підприємства. Подібне положення самим негативним чином позначилося на обсягах виробництва і випускається асортименті.
Відповідно до Указу Президента Російської Федерації Про організаційні заходи щодо перетворення державних підприємств в акціонерні товариства від 1 липня 1992 року фабрику підлягала приватизації у формі акціонерного товариства відкритого типу. Сімнадцятого липня 1992 на підприємстві була створена робоча комісія з приватизації під керівництвом директора фабрики В.І. Ратникова. Всі документи, підготовлені цією комісією, були винесені на розгляд конференції трудового колективу. 24 серпня 1992 конференція більшістю голосів постановила: приватизувати кондитерську фабрику ім. П.А. Бабаєва в акціонерне товариство відкритого типу і подати у зв'язку з цим заявку в Комітет з управління майном м Москви. Двадцять дев'ятого грудня 1993 Московська міська реєстраційна палата зареєструвала акціонерне товариство відкритого типу Бабаевский .
- новий час - нові люди. У 1996 році відбулися зміни в керівництві акціонерним товариством. Був призначений новий генеральний директор - Сергій Михайлович Носенко. Сергій Михайлович не новачок в кондитерській промисловості. Закінчив Харчовий інститут, захистив дисертацію на тему: Пластіцірованіе твердих кондитерських мас raquo ;. Багато років пропрацював на керівних посадах кондитерських підприємств країни. До того ж С.М. Носенко - член-кореспондент Академії інформатизації. Під стать йому і інші члени його команди. Саме так можна назвати його помічників, так як це команда однодумців.
З приходом на підприємство нового генерального директора на фабриці багато чого стало змінюватися. Були створені (у 1996 р) нові структурні підрозділи - Відділ реклами та маркетингу і Торговий відділ. Основна увага нового генерального директора було направлено на розвиток виробництва. Ситуація в країні була кризова, обсяги виробництва в кондитерській промисловості продовжували падати. Необхідно було більш гнучко реагувати на зміну ринкової ситуації, раціональніше використовувати робочий час, включаючи додаткові робочі зміни, підвищувати кваліфікацію кадрів, домагатися більш ефективного використання виробничих потужностей.
Постійно працюючи над розширенням асортименту продукції, що випускається і вдосконаленням технології виробництва, в 1996-1999 роках бабаевци змогли запропонувати покупцям нові розробки виробів з натуральних видів сировини з використанням вафельної крихти, кокосової стружки, желирующего крохмалю, нових натуральних ароматизаторів.
- краще російське підприємство. В умовах кризових процесів в російській економіці бабаевцам вдається зберігати рівень, на який вийшли підприємства концерну в попередні роки. А рівень цей був і залишається дуже високим.
Так, в 1997 році ВАТ Бабаевский стало переможцем Всеросійського конкурсу найкраще російське підприємство - 97 raquo ;. У цьому представницькому змаганні брали участь 115 000 російських виробників, і тим Чудово виглядає перемога бабаевцев в номінації За найвищу ефективність використання всіх в...
