ідкріпленням. Діяльність туристського підприємства повинна бути спрямована на формування дружніх відносин з клієнтом, надання йому всебічної допомоги, додаткових і символічних вигод. Це може бути досягнуто шляхом високого рівня якості і швидкості обслуговування, консультаціями та інформацією, неформальним спілкуванням і т.д.
Рис. 2.1 Три рівня туристичного продукту
Складовими туру є туристичний пакет і комплекс послуг на маршруті, які клієнт просить включити в обов'язкову програму і сплачує за них заздалегідь.
Розрізняють два основним виду туру:
· Пекідж - тур - комплексна туристична послуга, яка включає в себе розміщення, харчування, екскурсійне обслуговування, транспортні, побутові, спортивно-оздоровчі та інші послуги.
· Інклюзів - тур - це окремі туристичні послуги: харчування, розміщення, транспорт, екскурсійне обслуговування (на вибір).
На практиці великою популярність користується інклюзивний тур, коли турист замовляє мінімальний набір основних послуг, купуючи додаткові послуги за потребою.
Додаткові туристично-екскурсійні послуги - це послуги, не передбачені ваучером або путівкою і доводяться до споживача в режимі його вільного вибору.
Додаткові послуги не входять в основну вартість путівки. До них відносяться прокат, побутові обслуговування, додаткове харчування, стоянка для автомобіля, зберігання речей, розваги, покупка квитків, користування міні-баром і т.п.
Супутні послуги - це специфічна матеріальна частина туристичного продукту (туристичне спорядження, буклети, сувеніри, листівки, плани і карти міст і т.п.) і неспецифічна частина туристичного продукту, куди входить велика кількість товарів, які є дефіцитними або більш дорогими в місцях постійного проживання туристів.
У цій роботі будуть представлені складові туристичного продукту з промислового туризму в Центр культури вина SHABO. Тур розроблений на одну людину на 3 дні.
Табл. 2.1 Складові туристичного продукту. Центр культури вина SHABO
Види услугДень 1 день 2 день 3 деньОсновниеПріезд в Білгород-Дністровський. Заселення в Міні готель Дворик raquo ;. Сніданок в готелі. Сніданок в готелі. Аккерманська фортеця. Пікнік біля Дністровського лиману. Сніданок в готелі. Візит в Цент виноробства + дегустація. ДополнітельниеОбзорная екскурсія. Фотографування. Обід. Вільний час. Обід. Переїзд до Одеси. Прогулянка по центральній вулиці міста. Обід. СопутствующіеУжін в кафе Монблан raquo ;. Місцевий театр. Вечірня розважальна програма в готелі. Вечеря. Відвідування сувенірних крамниць. Вечеря в ресторані Компот raquo ;.
2.2 Сегментація і складу профілю покупця
Сегментація ринку - поділ ринку на чітко виражені групи покупців, кожна з яких може придбати певні товари та/або послуги.
Сегментація туристського ринку визначається як діяльність по класифікації потенційних споживачів відповідно з якісними і кількісними особливостями їх попиту. Іншими словами, здійснюючи сегментацію, підприємство ділить ринок на окремі групи клієнтів, для кожної з яких можуть знадобитися однакові або схожі види послуг.
Перший сегмент грунтується на складанні профілю покупця за певними ознаками.
Вибрані ознаки для сегментації груп туристів такі:
. рівень доходів - вік
. національність - рід занять
. отримані вигоди - привід для здійснення покупки
. мета поїздки - тривалість поїздки
За даним туру профіль покупця буде наступний:
Профіль покупця за рівнем доходу і віком
Рис. 2.3 Профіль покупця за національністю і родом діяльності
Рис.2.4 Профіль покупця по цілям і тривалості поїздки
Рис. 2.5 Профіль покупця по вигоді і приводу для здійснення покупки
Покупці - це чоловіки і жінки у віці від 18 років, з рівнем доходу від 3000 до 6000 грн. Це підприємці та пенсіонери, українці, росіяни і прибалтійці, причиною покупки для яких є особливий привід або буденна купівля з очікуванням отримання якості та сервісу. Поїздки здійснюються з діловою метою, пізнавальної на час від 1 до 5 днів (іноді це навчальні поїздки на час до 10 днів).
Також можна виділити потрібний сегмент покупців за допомогою класифікації туристів німецького дослідника Г. Гана , який виділяє наступні типи туристів:
