аркой. При необхідності проводять бактеріологічне дослідження на вміст бактерій групи сальмонел. [4]
Ящур. остропротекающіе заразна хвороба диких парнокопитних тварин. При послеубойном дослідженні можна поставити діагноз, якщо з тушею доставлені кінцівки, голова і внутрішні органи. На слизовій оболонці ротової порожнини виявляють афти та ерозії, а в межкопитцевой щілини - афти і некрози. У лімфатичних вузлах, м'язах і різних частинах туші характерних змін не спостерігають. Діагноз встановлюють на підставі епізоотичних даних і виявлення характерних змін в ротовій порожнині і на кінцівках.
М'ясо, отримане від хворих або підозрюваних у зараженні ящуром диких промислових тварин, знезаражують проваркой. Вірус ящура при 65 С інактивується за 30 хв, при 70 С - за 15 хв, при 80-100 С - за кілька секунд. [4]
Туберкульоз. Хронічно протікає хвороба диких тварин багатьох видів. В органах, лімфатичних вузлах, рідше в м'язах виявляють туберкульозні вогнища, в центрі яких видні вапняні утворення у вигляді дрібних білих включень. При ураженні окремих органів в процес втягуються і регіонарні лімфатичні вузли. У диких свиней при туберкульозі найчастіше уражаються лімфатичні вузли голови.
М'ясо диких тварин при виявленні множинних туберкульозних уражень в туше і лімфатичних вузлах утилізують. При ураженні окремих органів або лімфатичних вузлів уражені частини утилізують, а м'ясо знезаражують проваркой. [4]
Псевдотуберкульоз. Інфекційна хвороба диких тварин, головним чином гризунів (заєць, бобер та ін.), з підгострим або хронічним перебігом. У лімфатичних вузлах і рідше в м'язах виявляють некротичні вогнища у вигляді дрібних горбків, що містять казеозний маси сіро-жовтого або зеленуватого кольору величиною до горошини. Псевдотуберкули шаруватого будови, добре відділяються від сполучнотканинної капсули. Пухка сполучна тканина, що оточує лімфатичний вузол, набрякла, жовто-рожевого кольору.
Діагноз встановлюють на підставі патологоанатомічних змін, епізоотологічних даних (масова загибель гризунів). При необхідності проводять бактеріологічне дослідження.
М'ясо, отримане від тварин, хворих псевдотуберкулезом, при виявленні множинних поразок у м'язах і лімфатичних вузлах при низькій вгодованості (тощее) утилізують. Уражені окремі лімфатичні вузли або м'язи утилізують, а тушу випускають без обмежень. [4]
Бруцельоз. Хронічно протікає хвороба диких тварин багатьох видів. Виражені патологоанатомічні зміни в туше відсутні, тому при послеубойном огляді м'яса тварин постановка діагнозу утруднена. Відзначають збільшення лімфатичних вузлів, вони соковиті, іноді з гнійно-некротичними вогнищами. Можуть бути серозно-фібринозні бурсити, у зайців іноді знаходять гнійні некротичні вогнища в підшкірній клітковині і внутрішніх органах, зовні схожі на паратуберкулезние вогнища. При постановці діагнозу необхідно враховувати дані епізоотичного стану місцевості.
М'ясо диких тварин, хворих або підозрілих на захворювання бруцельозом, знезаражують проваркой. [4]
Некробактеріоз. Хронічно протікає хвороба диких тварин (парнокопитних і зайців), що характеризується виразково-некротичними ураженнями шкіри та слизових оболонок. Рідко відзначають генералізований процес з ураженням внутрішніх органів. У диких копитних тварин найбільш часто вражаються фаланги кінцівок і іноді слизова оболонка ротової порожнини. При локалізації процесу в межкопитцевой щілини або ураженні віночка і м'якушки відзначають їх набряклість, рідше виразки. Лімфатичні вузли, особливо часто поверхневі шийні і пахові, збільшені і гіперемійовані. У м'язах іноді знаходять некротичні гнійні вогнища. У зайців запальні вогнища некротичного походження локалізуються в підшкірній клітковині у вигляді припухлостей з сухою творожистой масою на розрізі, а також в ротовій порожнині і на нижній поверхні лапок. Діагноз встановлюють на підставі епізоотологічних даних і результатів огляду туш.
М'ясо, отримане від диких тварин, хворих некробактериозом, при виявленні некротичних вогнищ у м'язах утилізують. При ураженні лише голови або кінцівок їх утилізують, а тушу випускають без обмежень. [4]
Емфізематозний карбункул. остропротекающіе хвороба у лосів і зубрів. У підшкірній клітковині, переважно в області стегна, крупа, попереку, плеча, грудей, виявляють крепитирующие карбункули, з яких при натисканні виділяються бульбашки газу і кров'янисті-жовтий інфільтрат. Лімфатичні вузли на розрізі дифузно пофарбовані в темно-червоний колір.
Діагноз не викликає особливих труднощів вже при огляді туші. При необхідності проводять бактеріологічне дослідження.
Туші та ...
