Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація виробництва та реалізація яєць

Реферат Організація виробництва та реалізація яєць





єдіяльності птиці.

Сухий пташиний послід - прекрасне органічне добриво - ще один з напрямків безвідходного виробництва. Птахофабрика виробляє його в достатній кількості і в різній фасування, прийнятною для споживачів. Отримана суха крихта - найцінніше висококонцентрований органічне добриво, відзначене нагород на численних виставках.

З 1974 року ВАТ Птахофабрика Боровська" відмовилася від застосування антибіотиків, біостимуляторів та інших хімічних препаратів. Створення продукції, на яку отримано сертифікат якості екологічної чистоти, стало головним досягненням птахофабрики. Зараз йде робота над отриманням міжнародного сертифікату підтверджує конкурентоспроможність продукції і що дозволяє вийти на світовий ринок.

Молочно-товарна ферма в 600 продуктивних корів має найкращі характеристики. У червні 2002 року птахофабриці був привласнений статус племінний завод raquo ;. Все поголів'я чистопородное, класу еліта-рекорд.

Крім того, вже 45 років вона виробляє найцінніший лікувальний продукт - перепелине яйце, яке містить багато фосфору, заліза, мікроелементів, а також багате мінералами і вітамінами - А, В1 і В2.

Застосовувана на підприємстві енергозберігаюча система вентиляції досі викликає багато суперечок. Вона дозволяє в два рази краще зберігати тепло, у порівнянні зі старою вентиляцією, а при подорожчанні енергоносіїв це дуже суттєво.

Наявність кваліфікованого персоналу дозволяють птахофабриці забезпечувати стабільне підвищення рентабельності.

Територія ВАТ Птахофабрика Боровська" огороджена парканом. У літній час проводиться щоденне прибирання території від сміття, а в зимовий час - від снігу і льоду.

З метою санітарної гігієни на кожного робітника заводять індивідуальну медичну книжку. На своє робоче місце робочий зобов'язаний приходити в спецодязі, яка повинна міститися в постійній чистоті. На підприємстві в кожному цеху передбачені душові кімнати для робочого персоналу. Виключити можливість завезення і розповсюдження якого-небудь захворювання в господарстві допомагають санпропускники.

Ветеринарне обслуговування стада має три основних напрямки: санітарія, імуно-профілактика та експертиза.

Контроль, над підготовкою корпусів до посадки птиці, якістю прибирання, дезінфекцією приміщень, обробки проти комах і гризунів здійснює санітарна група. Кожен корпус щорічно змінює поголів'я птиці, в цеху вирощування цей процес відбувається щомісяця, у підсумку щодня на обробці варто корпус або два. Цех інкубації миється, чиститься і обробляється дезінфікуючими засобами після кожного виводу. Щоденної обробці піддаються цех сушки порошку, молочна ферма, цех забою та переробки птиці.

Величезна робота проводиться фахівцями для створення чистоти і затишку, а головне - здорового мікроклімату в пташниках. Для цього на фабриці постійно функціонують мийні бригади, екіпіровані машинами Керхер raquo ;. Малогабаритний апарат, подаючи воду під високим тиском, сприяє якісному прибиранні клітин, при цьому значно заощаджує витрати рідини. Дезінфекцію вже чистого приміщення проводять ветеринарні лікарі.

Стадо профілактіруется проти п'яти захворювань. Власне вакцинація і покладені за технологією ревакцинації проводять різними методами. Кожній ципушке в добовому віці робиться ін'єкція проти хвороби Марека, один раз на все життя. Засіб, застережливий хвороба Гамборо, курка отримує під час напування. Інфекційний бронхіт профілактіруется тричі: перший раз розпиленням в повітрі, останній уколом.

Визначити ефективність проведення вакцинації можна тільки по крові, тому групу імунопрофілактики, що складається з трьох лікарів, очолює досвідчений ветеринар. Ця ланка не тільки простежує імунний стан поголів'я, а й відповідає за здоров'я птиці в цехах племінного стада і вирощування. З ними тісно співпрацюють лікар-серолог і лікар-бактеріолог.

Контроль над якістю виробленої продукції здійснює до того ж обласна ветлабораторія. Сюди щомісяця доставляються зразки кормів, яєчного порошку, ковбаси, товарного яйця і м'яса птиці. Вивчивши перелік досліджень, що проводяться в лабораторії ВАТ Птахофабрика Боровська" , можна з упевненістю стверджувати, що продукція цього підприємства дійсно високоякісна і у всіх відносинах чиста. Бактеріологічному контролю піддаються обладнання, приміщення цехів, яєчна та м'ясна тара, племінне яйце, молочне обладнання і вся продукція, вироблена на птахофабриці.

Токсико-біологічний аналіз кормів - обов'язкова процедура для знову вступників рецептів. Хімічним дослідженням піддаються яєчний порошок, меланж, кров птиці, а також корми тваринного походження. І ще кров досліджують на наявність у ній антитіл хворобам Нь...


Назад | сторінка 6 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Вплив цілорічного стійлового утримання корів на функції відтворення (Молочн ...
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин (птиці) при хвороба ...
  • Реферат на тему: Проект цеху з виробництва копченостей птиці
  • Реферат на тему: Технологія забою та переробки птиці
  • Реферат на тему: Розробка проекту цеху з виробів м'яса птиці