близько 20%. Вважають, що в господарствах з надоєм до 4000 кг молока найбільш високу середню продуктивність отримують від корів, отелившихся у січні - березні. У стадах з надоєм більше 4000 кг молока і хорошою кормовою базою продуктивність може бути вище при отеленнях корів глибокої восени і взимку в порівнянні з іншими сезонами року. Отже, при високій забезпеченості кормами в зимово-стійловий період доцільні осінньо-зимові отелення, при недостатній - зимово-весняні.
За період лактації з молоком виділяється велика кількість поживних речовин. При надое 4000-6000 кг корова продукує з молоком 130-200 кг білка, 150-250 кг жиру, 500-750 кг сухих речовин.
Чим вище рівень годівлі корів до певної межі і повноцінність годівлі, тим вище ступінь використання енергії корму на освіту продукції, вище їх продуктивність і нижче витрати кормів на одиницю продукції. Але не всяке годування може бути раціональним і економічно ефективним.
У високопродуктивних корів при незбалансованості раціонів і недостатньою енергетичної забезпеченості метаболічні процеси спрямовані на мобілізацію наявних тканинних резервів і в зв'язку з цим збільшується вміст кетонових тіл, сечовини, порушується обмін речовин і настає прогресуюче виснаження. При нестачі енергії у них розвивається кетоз та інші хвороби.
Особливу проблему становить годування високопродуктивних корів в ранній період лактації, так як пік надоїв настає через 7-8 тижнів, а максимальне споживання кормів - через 10-14 тижнів після отелення. Дефіцит надходження енергії в раціонах досягає до 30% енергетичного еквівалента, отриманого в молоці. Для досягнення найбільшої продуктивності корів необхідно скорочувати до мінімуму часовий відрізок між піком надоїв і споживанням кормів. У перші місяці лактації молоко утворюється не тільки за рахунок надійшли поживних речовин з кормом, але й за рахунок запасів організму, т. Е. Винос поживних речовин з молоком перевищує їх надходження з кормом. У цей період корови втрачають 5-9% живої маси, а високопродуктивні - 10-15%, так як відсутні живильні речовини для утворення молока надходять за рахунок мобілізації резервів організму. Зазвичай втрати живої маси в перші місяці лактації у високопродуктивних корів (6500-7000 кг молока) відновлюються через 120-150 днів, у середньопродуктивний - через 60-90 днів. Недокорм на початку лактації зменшує надій не тільки в цей період, але і в наступні з достатнім рівнем годівлі.
Будь тимчасове зниження рівня годівлі зменшує добовий надій лактуючих корів, який надалі не відновлюється.
У другій половині лактації, незважаючи на зменшення продуктивності, не можна знижувати поживність і повноцінність раціону, так як корова повинна витрачати певну частину поживних речовин на ріст плода і відновлення запасу поживних речовин, раніше використовуваних на синтез молока. Більш доцільно відновлювати вгодованість тварин в пери енергії корму на освіту продукції, вище їх продуктивність і нижче витрати кормів на одиницю продукції. Але не всяке годування може бути раціональним і економічно ефективним.
У другій половині лактації, незважаючи на зменшення продуктивності, не можна знижувати поживність і повноцінність раціону, так як корова повинна витрачати певну частину поживних речовин на ріст плода і відновлення запасу поживних речовин, раніше використовуваних на синтез молока. Більш доцільно відновлювати вгодованість тварин у період лактації, ніж під час сухостою, тому що перетворення енергії корму на приріст маси тіла у лактуючих корів становить 60-63%, у сухостійних - 47-50%. До того ж недостатня годівля наприкінці лактації призводить до швидкого запуску корів. Отже, оптимальний рівень і повноцінність годування слід підтримувати протягом всієї лактації.
Чим вище продуктивність, тим вище повинна бути концентрація енергії в 1 кг сухої речовини. Витрата кормів на утворення молока пов'язаний з рівнем молочної продуктивності корів. Корови з живою масою 500 кг і надоєм 2500 кг молока на рік на 1 кг молока витрачають 1,4 к. Од., А з надоєм 4500 кг молока і тієї ж живою масою - 1,0 к. Од. Витрата кормів на підтримку життя у корів з різним надоєм, але приблизно рівною живою масою, майже однаковий. [9]
Мікроклімат, система і спосіб утримання корів разом з іншими факторами створюють певні передумови для існування тварин і виробництва продукції.
У господарствах слід застосовувати таку систему утримання, яка найбільш повно відповідає фізіологічним потребам тварин, сприяє отриманню високої продуктивності і найбільш вигідна. У молочному скотарстві застосовується стійлово-пасовищна і стійлово-вигульна системи утримання. Але при стійлово-вигульній системі з прогулянками на вигульних майданчиках не забезпечується нормальна воспроизводительная функція, довголіття і висока п...
