еристика вівса.
Ставлення до температури і вологи. Овес - порівняно вологолюбна культура, пристосована до обробітку в районах з вологим і помірним кліматом, щодо маловимоглива до тепла.
Насіння вівса починають проростати при 1-20С, якщо в грунті є достатня кількість вологи. Це мінімальна температура для проростання, а для розвитку сходів і вегетативних органів вона повинна бути значно вище - 4-5 ° С, оптимальна + 15 ° С. Формування генеративних органів, цвітіння і плодоношення починається при температурі 10-12 ° С. Оптимальною від сходів до колосіння є температура +18 .. + 22 ° С, при дозріванні зерна +23 .. + 24 ° С.
Овес досить стійкий до тимчасового зниження температури. Пошкодження вівса заморозками під час появи сходів відзначається при температурі - 7-8 ° С, під час цвітіння і наливу - 1-2 °, плодоношення - 2-4 ° С. Велика частина рослин гине під час сходів при - 8-10 °, під час цвітіння - 2 ° і молочної стиглості - 4 ° С. Особливо небезпечні заморозки при наливанні зерна, коли він відбувається у другій половині серпня і початку вересня (у період із значною ймовірністю сильних заморозків). Зниження температури до вказаного рівня під час молочної, тістоподібної і почала воскової стиглості зерна може призвести до морозобойное, що значно знижує посівні та технологічні якості зерна. Сума активних температур протягом вегетаційного періоду для ранньостиглих сортів вівса становить 1000-1500 ° С, для пізньостиглих - 1800-2000 ° С.
По відношенню до вологи овес більш вимогливий, ніж ячмінь і пшениця, проте ранні весняні посухи він переносить краще завдяки швидко розвивається кореневій системі. На 1 г сухої речовини вівсу потрібна 450-500 г води. Для отримання високого врожаю вівса необхідна оптимальна вологозабезпеченість його в усі періоди росту і розвитку - 70-80% ПВ. Коефіцієнт транспірації вівса дорівнює 474.
Засуху овес переносить погано, особливо в період виходу в трубку - викидання (за 10-15 днів до викидання волоті). Суха погода в цей час сильно гальмує процеси генеративного розвитку, різко знижує озерненность волоті і врожай вівса. При посусі в фазу цвітіння у вівса утворюються стерильні волоті. Критичний період у вівса по відношенню до посухи захоплює велику частину фази виходу в трубку, виметиваніе і цвітіння. Він сильно піддається дії високої температури (38-40 ° С): через 4-5 год настає параліч продихів. Овес також погано переносить посуху в період формування і наливу зерна: зерно формується дрібним, з високою Плівчастий і більшої остистістю.
Ставлення до елементів живлення та грунті. Завдяки добре розвиненій кореневій системі і її високою усвояющей здібності, овес може виростати на супіщаних, суглинних, глинистих і торф'яних грунтах. Краще за інших зернових культур він переносить і кислі грунти. Піщані, погано забезпечені вологою, і солончаковий грунт для вівса малопридатні.
Маючи потужну кореневу систему, овес добре росте на багатьох грунтах і часто є першою культурою при освоєнні нових земель. На початку вегетації він швидко росте і добре кущиться, тому менше інших зернових культур страждає від бур'янів і шкідників.
Однак для отримання високого врожаю зерна хорошої якості ця культура вимагає значної кількості поживних речовин. Для визначення загальної потреби вівса в елементах живлення важливо знати не тільки господарський, але й біологічний винос. На частку пожнивних і кореневих залишків припадає близько 30-40% елементів живлення по відношенню до загального споживання. Для вівса характерний тривалий період надходження в рослини елементів живлення, потреба в яких слабшає протягом усього вегетаційного періоду. До завершення фази кущення овес споживає лише - 35% азоту, 15-20% - фосфору і 25-30% калію.
Критичними періодами відносно забезпеченості вівса азотом і фосфором є початкові етапи росту і розвитку, коли відбувається диференціація суцвіть, освіта колосків і статевих клітин. Недолік азоту в початкові фази розвитку рослин не може бути компенсований подальшим рясним харчуванням.
Потреба у фосфорі найбільш велика на перших етапах органогенезу (до утворення вторинної кореневої системи) у наступні фази розлиття він поглинається рослинами вівса порівняно рівномірно. Потреба в калії однакова в усі періоди росту рослини. Найбільша інтенсивність споживання поживних речовин вівса припадає на період від виходу в трубку до молочної стиглості. До початку цвітіння він поглинає близько 60% азоту, до 45% калію, 60% фосфору і 55% кальцію. У фазі молочної стиглості надходження поживних речовин в рослину сповільнюється, а до часу дозрівання зерна спостерігається навіть відтік їх у грунт.
У зерні вівса максимальну кількість азоту накопичується в фазу молочної стиглості, калію і магнію - воскової, фосфор...
