ути на якість надаваних послуг.
Оригінально і барвисто слід рекламувати в готелях додаткові послуги. Особливе значення одержали види комп'ютерної реклами, наприклад через мережу Інтернет. Клієнт, який цікавиться вибором готелю, може отримати інформацію, не встаючи зі стільця. Для цього потрібно знайти сайт готелю, і на екрані з'явиться готель. Вид змінюється в міру того, як переміщається курсор. Створюється враження, що клієнт сам йде по будівлі. Клацнувши мишею по зображенню двері, можна опинитися в номері, переміститися по коридору або вгору по сходах. [7]
2. АНАЛІЗ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ
2.1 Основні підходи готельних підприємств до маркетингу
Маркетинг в індустрії гостинності покликаний виявити потреби туристів, створити привабливі туристські та готельні послуги, ознайомити потенційних гостей з доступними для них туристськими продуктами, проінструктувати їх про місце, де ці послуги можна придбати. Таким чином, практичне призначення маркетингу: дослідити ринок, спланувати продукт, рекламувати і просувати його, вказати канали збуту. Тільки після такої активної діяльності підприємства індустрії гостинності можуть розраховувати на отримання прибутку і досягнення своїх цілей. [5]
Планування та практичне здійснення маркетингової діяльності спираються на комплекс маркетингу, який зарубіжними дослідниками називається, як уже говорилося, принципом «Чотирьох Пі» або marketing-mix - маркетингова суміш або комплекс маркетингу.
Комплекс маркетингу - це набір піддаються контролю функцій маркетингу, сукупність яких фірма використовує в прагненні викликати бажану відповідну реакцію з боку цільового ринку.
«Чотири Пі» - це чотири складові комплексу маркетінга.- товар, продукт, набір виробів або послуг, які фірма пропонує цільовому ринку.- ціна, грошовий еквівалент, який оплачує потребітель.- дослівно - місце, в даному контексті - методи розповсюдження, можлива діяльність, завдяки якій продукт стає більш доступним для цільових покупців. [5] - стимулювання (просування), можлива діяльність фірми по розповсюдженню відомостей про переваги свого товару і переконання цільових споживачів купувати цей товар.
Елемент комплексу маркетингу «продукт» має в індустрії туризму та гостинності ключове значення, оскільки він володіє споживчими властивостями і здатний задовольняти різноманітні потреби людей. Одна із заповідей маркетингу говорить: «Якщо у вас немає товару (продукту), у вас нічого немає».
У індустрії гостинності туристські та готельні продукти виступають як набір послуг, які задовольняють потреби людей під час подорожі і що підлягають оплаті з їхнього боку. Постачальники товарів і послуг зазвичай мають дуже широке пропозицію для того, щоб максимально задовольнити споживачів. Всі товари і послуги мають свій життєвий цикл, який передбачає постійне оновлення пропозиції і обов'язкову модернізацію старих товарів і послуг, так як без урахування природної зміни поколінь товарів і послуг фірми ризикують втратити свою частку на ринку. Враховуючи це, кожне підприємство, яке розраховує на ринковий успіх, прагне до виробництва продукту з високою споживчою цінністю. Зазвичай це нові товари та послуги, що несуть якісно нові можливості споживачам. [5]
Елемент комплексу маркетингу «ціна» є основним орієнтиром для споживача послуг, так як ціна відображає соизмеримость цінності товарів і послуг. Ціна - найбільш важливий показник, оскільки її основна функція - забезпечити прибуток від реалізації товарів і послуг. Ціни знаходяться в тісному взаємозв'язку з усіма маркетинговими складовими, вони часто змінюються протягом життєвого циклу товарів і послуг. Від ціни залежить рівень обслуговування споживачів. Низькі ціни зазвичай пов'язують з недостатнім рівнем сервісу. Рівень цін певною мірою диктує споживач (його уявлення про цінності послуг та його платоспроможність). Цінова стратегія підприємства повинна бути ретельно спланована і включати розробку товарів і послуг, спрямованість на певну групу споживачів, враховувати положення послуги на ринку, ціни конкурентів та ін. [5]
Елемент комплексу маркетингу «методи поширення» має в індустрії туризму та гостинності важливе значення, оскільки дозволяє формувати шляхи доступу споживача до послуг. Канали збуту туристських і готельних послуг повинні бути чітко визначені і розвинені.
Елемент комплексу маркетингу «просувань» практично відображає комунікаційну політику на ринку, її основною метою є досягнення поінформованості споживачів про товари і послуги фірми. Широка споживацька обізнаність дозволяє легко ідентифікувати товари і послуги. Просування включає в себе: продаж, рекламу, пропаганду, зв'язки з громадськістю, с...
