оном. Перші страви в основному супи-пюре і бульйони, подають ввечері, в 7-8 годин. Це час справжнього англійського обіду, коли вся сім'я в зборі.
Як бачимо, англійська (Шотландська, ірландська) кухня, включаючи дуже багато неанглійських елементи, все ж не втратила риси несхожості на інші кухні, риси англійського своєрідності, англійської консервативності, традиційності.
Література
1. Адамчик М.В. Країни світу і континенти. Мінськ: Харвест, 2007. p> 2. Велика енциклопедія. Т 3. М: Терра, 2006. p> 3. Брамлей Ю.В., Подольний Р.Г. Человечесво - це народи. М: Думка, 1990. p> 4. Все про країнах світу (довідник). Спб: Кристал, 2005. p> 5. Календарні звичаї та обряди. За ред Токарєва С.А. М: Наука, 1983. p> 6. Народи світу. Історико-етнографічний довідник. М: Думка, 1988. p> 7. Країни світу. За ред Іванова І.С. М: Республіка, 2000. br/>
