заному значенні ГЛБ частинки дисперсної фази мали найменший розмір близько 700 нм. Також було встановлено, що використання окремо SPAN або TWEEN не дозволяє отримати стабільну воскову емульсію. Відзначається, що стабільність емульсії збільшується зі збільшенням концентрації емульгатора, оскільки необхідну кількість емульгатора визначає загальну міжфазну поверхню і, отже, стабільність емульсії. Емульсії з 10% мас. зазначеного емульгатора цілком стабільні.
Відомі також випадки приготування стабільних воскових емульсій при використанні суміші аніонного та неіоногенного емульгаторів. Аніонний емульгатор являє собою з'єднання, утворене нейтралізацією кислоти (з алкільним ланцюгом з 21 атомом вуглецю) алканоламіни. Неіоногенний емульгатор має алкільну ланцюг з 19 атомами вуглецю і значення ГЛБ рівним 7,6.
Таким чином, хоча в якості емульгаторів, використовуваних при приготуванні стабільних воскових емульсій, можуть застосовуватися і аніонні, і катіонні ПАР, найбільша перевага віддається неіоногенний. Деякі з розглянутих емульгаторів доступні у вигляді готових до використання речовин (комерційних продуктів), інші можуть бути отримані в процесі виробництва емульсії. Загальна кількість емульгаторів для виробництва стабільних воскових емульсій за допомогою методів «вода в віск» і «віск у воду» зазвичай не перевищує 10% мас. на емульсію. Емульсії, отримані з використанням методів високого тиску, зазвичай містять не більше 3 - 5% мас. емульгаторів.
Добавки спеціального призначення
Воскова емульсія являє собою багатофункціональну композицію, якісні показники якої можна змінювати шляхом введення різних добавок, спрямованих на поліпшення тих властивостей, які в найбільшій мірі потрібні в конкретній області застосування. При цьому всі використовувані добавки можна умовно розділити на два види:
) поліпшують основні властивості воскових емульсій (стабільність при розведенні, циклах «замерзання - відтавання» та ін.);
) надають емульсіям спеціальні властивості (антиокислювальні, антибактеріальні, що захищають від ультрафіолетового випромінювання та ін.).
Воскові емульсії можуть частково руйнуватися при зберіганні, транспортуванні або в результаті заморожування і відтавання під впливом знакозмінних температурних впливів. Заморожування і відтавання найбільш часто трапляється під час зберігання і транспортування в регіонах з холодним кліматом, де емульсії можуть піддаватися впливу температур, нижче температури замерзання води. Термін «цикл заморожування - відтавання» позначає процедуру, в якій рідка емульсія піддається впливу температури нижче температури замерзання води на період часу, достатній для того, щоб емульсія була переведена в тверду масу. Потім емульсія піддається впливу температури вище температури замерзання води на час, достатній для повного відтавання емульсії. Стабільність емульсії в циклі «заморожування - відтавання» оцінюють шляхом вимірювання в'язкості до заморожування і після повного відтавання. Досить часто воскова емульсія, яка піддається циклу «заморожування-відтавання», густіє ДН не текучої, гелеподібної композиції, яка не може використовуватися за призначенням. З цієї причини, часто можна побачити на контейнерах з восковою емульсією застереження «зберігати від замерзання». Збільшити стабільність емульсій до циклів «заморожування - відтавання» можна шляхом введення спеціальних добавок. В якості таких добавок можна використовувати похідні амідів, наприклад N-метілацетамід. Зазначені добавки водорозчинні і можуть бути додані безпосередньо в емульсію або попередньо розчинені у воді. Оптимальна концентрація добавок, що поліпшують стабільність до циклів «заморожування відтавання», становить 0,05-5,0% мас.
У роботі відзначається ще одна проблема, раніше зустрічається у воскових емульсіях. Оскільки воскові емульсії транспортуються до споживача в концентрованому вигляді, то в результаті постійних струшувань частинки парафіни починали утворювати агломерати і грудки. Подібне явище могло також спостерігатися при використанні емульсії в домашніх умовах, коли вона повинна бути розбавлена ??до потрібної концентрації для її подальшого застосування. Розбавлення воскової емульсії не повинно призводити ні до утворення осаду, ні до утворення агломератів частинок парафінів у вигляді грудок. Авторами зазначеної роботи пропонувалося для збільшення стабільності емульсії при струшуванні використовувати як добавки спеціально приготовлену композицію, яка включала тверду довголанцюгові кислоту жирного ряду і гесіктол борат. Проте останнім часом рішення зазначеної проблема спрямоване на пошук емульгаторів, використовуваних при виробництві емульсії і одночасно виконують функції зазначеної добавки.
Крім того, іноді умови приготування емульсії з певними властивостями і використовуються для цих ці...
