вай Його". [2]
Кашрут являє собою взаємодію тіла і душі. Тора вчить нас не відкидати тілесне, матеріальне, але одухотворяти його. Ми освячуємо процес харчування, вживаючи кошерну їжу і вимовляючи благословення до і після трапези, і кошерна їжа стає їжею духовною. Їй визначено нести досконалість і чистоту єврейському народу.
Що ж це означає? Сучасна наука про харчування визнає ідею, яку єврейська релігія завжди стверджувала: ми у величезній мірі є те, що ми їмо. Ми знаємо, що наша їжа перетворюється в нашу плоть і кров. Заборонена їжа, як вчить Тора, огида для Б-жественной душі, яка погіршує наше духовне самопочуття. Хижі птахи і м'ясоїдні тварини, які можуть передати агресивний настрій відносяться до забороненої їжі. Для єврея вся некошерним їжа зменшує його духовний потенціал, знижує здатність осягати ідеї Тори і заповідей. І це стосується розуму і серця. p> Легко зрозуміти, чому кашрут часто вважають найбільш значущою із заповідей. Історія доводить, що там, де дотримується кашрут, де сильні його закони, проявляється міць єврейського духу.
Пояснюючи значення кошерної їжі, ми повинні звернутися до вчення хасидизму, заснованому на містичному вченні Рабі Іцхака Луріа (Арізаль), який дає літературну інтерпретацію вірша "Не хлібом єдиним живе людина, але словом, що виходить від Бога". Він пояснює, що не пожива сама по собі дає життя, а іскра Божа - "слово, що виходить від Бога", що укладена в їжі. Все суще має в собі щось від "Божої іскри", що дає життя і буття світу. Коли ми їмо, система травлення засвоює поживні речовини, в той час як душа вбирає Божу іскру, яка є в усьому сущому.
Божественна енергія їжі є, таким чином, дійсним джерелом підтримки та харчування тіла. Кошерна їжа має всемогутню енергію, яка дає духовну, інтелектуальну і емоційну силу єврейської душі, в той час як некошерним робить протилежне. Кошерна дієта - це дійсно здорова дієта для душі, що забезпечує духовну їжу, таку необхідну євреям для самозбереження. [2]
Кухня постає перед нами у зовсім новому світлі, коли ми думаємо про величезну відповідальність, яку накладає на нас приготування кошерної їжі для сім'ї. Дітям, особливо тому, що вони ще розвиваються, потрібно суворо кошерна їжа. Вплив на їх душу особливо сильно, оскільки ліки і їжа впливають на дітей набагато відчутніше, ніж на дорослих. Єврейська дружина і мати, коли незабаром саме вона готує кошерну їжу, займає особливу позицію в єврейському законодавстві. У багатьох сферах Галахи істина затверджується на основі показань двох свідків. Але протягом всієї єврейської історії жінка одна несе відповідальність за точне слідування правилам кашрута у себе вдома, навіть якщо вона не має спеціальної освіти, і дізналася про кашрут лише від своєї матері. Ця відповідальність може здатися обтяжливою і непосильною, але ми повинні взяти її на себе радісно й охоче. Наші особисті зусилля неминуче увінчуються успіхом, коли вони зміцнюються "допомогою понад" - Божим благословенням. Освячений віками єврейський шлях до того, щоб заслужити Боже благословення, - розділяти наше благополуччя з іншими. У своєму зверненні до єврейських жінкам любавічеських Ребе запропонував їм класти монети в пушку (скарбничку справедливості), коли вони знаходяться в кухні, щоб зв'язати приготування їжі з забезпеченням їжею бідняків. Так ми заслужимо благословення Всевишнього, і наші кухонні клопоти увінчаються приготуванням чудовою і дійсно кошерної їжі. Ребе далі пояснював, що скарбничка повинні бути прикріплена до стіни або меблів на кухні, тоді вона стане складовою меблями житла і зробить хесед (милосердя) однією з основ, на якій грунтується ваш будинок.
Скарбничка - маленька, але значима деталь, яка робить кухню дійсно єврейської. Разом з мезузи на дверному косяку і "традиційним обладнанням" кашрута - місцями для роздільного приготування м'ясного та молочного - єврейська кухня і справді стає майстерні для живлення тіла і душі Дотримання кашрута - заповіт на все життя, джерело мужності і радості на довгі роки.
Висновок
В«.. І сказав Господь до Мойсея й до Аарона, говорячи їм: скажіть синам Ізраїля: ось тварини, яких можна вам є з усього худоби на землі: Кожну з худоби, у якого роздвоєні копита і на копитах глибокий розріз, і який жує жуйку, їжте В». Левіт. 11:2-3 Досить добре засвоїти цю фразу з Біблії, і у вас не буде проблем з розумінням того, яка їжа вважається дозволеної євреям і яку їм не варто пропонувати. Для цього нам належить познайомитися з поняттям В«кошерностіВ». Їжа, дозволена євреям, називається кошерної. Слово це означає В«відповіднийВ», В«вірнийВ». Родинне йому слово В«кашрутВ» означає стан кошерності. Протилежне за зна чению поняттю В«кошерВ» позначається словом "треф", тобто В«трефові стравиВ». Деякі вважають, що кошерна їжа - це та, яку благословив рабин. Це невірно, адже в такому випадку в кожному єврейському ресторані і гастрономі мав би працювати рабин ... ...
