>
Готель-аппартамент (апарт-готель) - по місткістю це підприємство малих або середніх розмірів (до 400 місць). Характерна для великого міста з непостійним населенням. Надає квартирний тип номерів, що використовуються в якості тимчасового житла, найчастіше на базі самообслуговування. Ціна в даному типі готелів звичайно варіюється в Залежно від строків розміщення. Обслуговує головним чином туристів, подорожують сім'ями, а також бізнесменів і комерсантів, що зупиняються на тривалий термін.
Готель економічного класу - підприємство малої (до 150 місць) або середньої (до 300 місць) місткості. Розташовується поблизу магістралей. Характерно просте і швидке обслуговування, обмежений набір послуг. Споживачі - бізнесмени і туристи-індивідуали, які не потребують повному пансіоні і прагнуть до фактичної оплати споживаних ними послуг, яка передбачає невисокий відсоток надбавки за обслуговування.
Готель-курорт - підприємство зі значними відмінностями по місткості, що пропонує повний набір послуг гостинності. Крім того, включає комплекс спеціального медичного обслуговування і дієтичного харчування. Розташовується в курортній місцевості. p> Мотель - прості одно і двоповерхові споруди, розташовані поза міською забудови, у автомагістралей. Це малі або середні підприємства (до 400 місць). Характерний середній рівень обслуговування при невеликій кількості персоналу. Клієнтами є різні категорії туристів, переважно автотуристи.
Приватний готель типу В«нічліг і сніданокВ» - даний тип готельних підприємств широко поширений в США. Це готель малої, іноді середньої місткості. Розташована в передмісті або сільській місцевості. В обслуговування, як правило, входять сніданок і легку вечерю в домашній обстановці. Клієнтами є комерсанти і туристи, які прагнуть до домашнього затишку.
Готель гарні - підприємство, що надає клієнтам обмежену кількість послуг: розміщення і континентальний сніданок.
Для окремих країн характерні свої типи підприємств, що враховують особливості географічного положення, кліматичних умов, вплив ряду інших факторів і, найголовніше, особливості сформованого попиту. [Кабушкин Н.І. Менеджмент туризму, сторінки 123,124,125,126]
Таким чином, нам стає відомо, що типи готелі дуже різноманітні: готель люкс, готелі середовищ нього класу, готель-аппартамент (апарт-готель), готелі економічного класу, мотель, готель-курорт та інші. p> Крім класифікацій і типологій, готелі мають свої служби обслуговування, кожна з яких займається своєю справою.
В
1.5. Основні служби готелю
і їх призначення
Для здійснення процесу обслуговування туристів в готелі повинен бути передбачений мінімальний набір таких основних служб, забезпечують надання основних готельних послуг:
В· бронювання;
В· обслуговування;
В· прийому і розрахункова частина; p
В· експлуатація номерного фонду.
На готельних підприємствах різних типів і різної місткості кількість служб може бути більше або менше наведеного вище. Їх функції також можуть різнитися.
Служба бронювання. Вона виконує такі функції:
В· прийом заявок на готельні місця і їх обробка;
В· підготовка необхідних документації: графіків заїзду на кожен день (тиждень, місяць, квартал, рік), карти руху номерного фонду.
Як правило, більше половини всіх клієнтів готелів перед приїздом попередньо бронюють номери. Процедура бронювання здійснюється по телефону, через комерційних представників готелю (Турагентів і туроператорів), поштою, телексом, факсом, електронною поштою, з допомогою глобальних систем бронювання (GDS).
У своїй діяльності готельні підприємства дуже часто використовують гарантоване бронювання послуг розміщення, яке передбачає відповідальність готелю за збереження вільного номера для гостя до певного часу після передбачуваної дати його прибуття. У свою чергу гість бере на себе зобов'язання оплати зарезервованого номера навіть у разі його невикористання, якщо не була здійснена процедура скасування броні.
Зазвичай гарантоване бронювання забезпечується після передоплати послуг розміщення, яка здійснюється такими способами:
В· повна попередня оплата послуг;
В· оплата послуг кредитної картою (готель блокує на банківському рахунку гостя певний депозит, звичайно в розмірі оплати за одну ніч перебування);
В· авансовий депозит, передбачає внесення клієнтом певного розміру коштів (вартість однієї доби проживання) перед своїм перебуванням;
В· гарантія туристських агентів. У даному випадку гарантом бронювання виступає туристське агентство, яке в разі зриву броні несе відповідальність за покриття витрат;
В· туристський ваучер, який свідчить про передоплату клієнтом послуг розміщення турагенству.
Намагаючись знизити збиток від неявки гостей, здійснили бронювання, готелі вдаються до ...
