арні), вагонні, товарні: настільні циферблатні. оптичні, електронні та ін повинні відповідати вимогам ГОСТ.
2. Зазор між обв'язувальними рамами фундаменту і платформи ваг повинен бути для автомобільних ваг в межах 15 -20 мм, для вагонних ваг - 10 - 15 мм.
3. Поверхні платформи ваг автомобільних та трапів у місцях проїзду зважуваного транспорту повинні бути рифленими.
4. На ваги вагонні платформні повинні встановлюватися перехідні містки на стиках рейок платформи з рейками підхідних шляхів.
5. При зважуванні важких вантажів товарні ваги повинні бути встановлені в спеціальному поглибленні підлоги так, щоб рівні платформи і підлоги збігалися, якщо це правило не дотримано, то при зважуванні бочок, важких вантажів слід користуватися похилими містками.
6. Оптичні, електронні ваги повинні бути заземлені ізольованим проводом через спеціальну клему (гвинт).
При їх підключенні через спеціальну трьохполюсну розетку заземлення (занулення) проводиться через заземлюючий контакт триполюсною розетки. приєднаний до заземлювального пристрою.
7. Встановлювати настільні ваги на горизонтальній поверхні так, щоб станина міцно упиралася на всі чотири опорні крапки і виключалося мимовільне переміщення або падіння ваг.
8. Під уникнути отримання опіків при роботі на чекодрукуючі комплексі забороняється стосуватися нагрівача руками. Приклеювання етикетки необхідно здійснювати натисканням розфасованого продукту.
ВИСНОВОК
Торти та тістечка використовують для раннього, молодого та зрілого віку. Включення тортових виробів в харчовий раціон підвищує його повноцінність, тому істотно змінює раціон харчування, сприяє кращому засвоєнню інших компонентів харчування.
Проаналізувавши роботу магазину зроблені висновки, що необхідно збільшення асортименту тортів за рахунок інших виробників і більш дрібної розфасовки, поповнити відсутність достатнього охолоджуваного торгового обладнання для викладки і зберігання тортових виробів т.к. маленькі терміни продажу не дозволяю вести безперебійну й продаж тортів неможливість великого товарного запасу.
При написанні роботи були використані знання з предметів: санітарія та гігієна - санітарна книжка, санітарні правила; товарознавство - асортимент, якість виробництво товарів; торгове обладнання - ваги, холодильне обладнання, касові апарати, пакувальне обладнання; технологія роздрібної торгівлі - оформлення цінника, розміщення та викладка товарів у торговельному залі, приймання по кількості і якості, транспортування товарів в магазин; торгові обчислення - щодо ціни на товар; облік і звітність - заповнення документів, уцінка та переоцінка товарів; хімія - жиророзчинні і водно-розчинні вітаміни, хімічні речовини, харчова цінність; культура мови - консультація покупцям, манера спілкування; екологія.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Аванесов Ю.А., Клочко О.М. та ін Основи комерції, Торгівля і сфера послуг, М., 1995.
2. Андресш Б. В. та ін Довідник товарознавця продовольчих товарів, М.: Економіка, в 2-х т. 1980.
3. Базарова В.І., Боровикова Л.Л. та ін Дослідження продовольчих товарів, М.: Економіка, 2005.
4. Горелік М.А. Організація, устаткування і технологія продажу товарів. М., 2005. p> 5. Долбілін А.С., Іахуріна Ф.Р. та ін Захист прав споживачів М.: Маркетинг, 1997.
6. Дробишева С.Т. та ін Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів, М.: Економіка, 1996.
7. Миколаєва М.А. Правила торгівлі. Товарний довідник, М, Економіка, 1996. p> 8. Памбухчиянц Г.Г. Посібник для продавця, М.: Економіка, 1997. p> 9. Правила торгівлі, М.: Ось-89, 2000. p> 10. Прохорова Н.Г. та ін Бакалійні, кондитерські, гастрономічні, молочні товари, хлібобулочні вироби. Товарознавство, М.: Економіка, 1999. p> 11. Салун І.П. та ін Товарознавство зерномучних і кондитерських виробів, М.: Економіка, 1981.
12. Тилкін В.Б. та ін Товарознавство харчових продуктів. М.: Економіка, 1980. p> 13. Торгове справу. Підручник. М., 2000. br/>
