цибулинах, а отже, цвітіння і дозрівання насіння.
Лук-севок, призначений для вирощування товарної цибулини, і цибулю-вибірок на перо зберігають при такій температурі, щоб вони не давали стрілок, тобто виключають диференціацію нирок, і готують їх до генеративного розвитку. Такі умови створюються при температурі нижче 0 В° С (-1, -3 В° С; холодний спосіб) або вище 18 В° С (18-25 В° С, тепла спосіб). Зберігання холодним способом можливо в холодильнику, теплим - а опалювальному приміщенні. Ці способи вимагають великих витрат. p> Витрати можна знизити, якщо застосувати холодно-теплий спосіб зберігання сіянки. Він полягає в тому, що після прибирання, в перший період зберігання, цибулю-сіянку зберігають теплим способом при температурі 18-20 В° С. Взимку сховище швидко вистужают і зберігають севок холодним способом - при температурі - 1, -3 В° С. Навесні, коли настане потепління, переходять на теплий спосіб зберігання: температуру підвищують до 25-35 В° С, а через 2-5 доби, коли цибуля нагріється, знижують її до 18-25 В° С і зберігають так до висадки. p> Відносна вологість повітря при позитивних температурах 50 - 70%, при негативних - 80 ... 90%. У результаті подібного зберіганні отримують менший відхід цибулі-сіянки, знижуються витрата палива і експлуатаційні витрати. Відхилення від оптимального режиму сприяє збільшенню відходів через поширення хвороб і збільшення природного убутку маси.
Процеси диференціації бруньок залежать не тільки від температури, але і від розміру цибулини і, отже, від запасу в ній пластичних речовин. Чим менше розмір цибулі - сіянки, тим менше стрілок він утворює і тим більше втрати від всихання.
Для інтенсивної технології рекомендований цибулю сортів: гострих - Бессоновскій місцевий, Срасскій місцевий покращений, Стригунівська місцевий, Арзамаський місцевий і ін Менш лежкие сорти напівгострого лука: Даниловський 301, Мячковському 300.
Список літератури
1. Шевченко В. В.; "Товарознавство та експертизи споживчих товарів "; СПб.: ИНФРА, 2001.
2. Інтернет-сайт
3. Інтернет-сайт
4. Інтернет-сайт
5. Інтернет-сайт
