№
Компанія
Місто
Готель
Кількість номерів
1
SAS Rezidor
Сочі
Radisson SAS Lazurnaya Hotel, Radisson SAS Lazurnaya Peak, Radisson SAS Park Hotel
300 49447
2
Marriott
Самара
Marriott Renaissance
196
3
Protea * /Td>
Красноярськ, Єкатеринбург, Новосибірськ
В«ЯхонтВ»
68
4
Choice
Тюмень
В«ТюменьВ»
201
5
Corston ** /Td>
Липецьк, Казань, Новоросійськ
Немає даних
Немає даних
6
Accor ** /Td>
Новоросійськ, Єкатеринбург
Ibis, Novotel
200
7
Best Western
Новгород
Береста
Немає даних
8
Marco Polo
Новгород
Немає даних
Немає даних
9
Stein
Сочі
Grand Hotel Rodina
42
10
Kempinski
Москва
Hotel Baltschug Kempinski
230
В
2. Готельні послуги
2.1 Основні послуги готельних підприємств
З точки зору здорового глузду про будь- гостинність не може бути й мови без задоволення первинних потреб людини - потреб у харчуванні, відпочинку і сні. У зв'язку з цим найбільш обгрунтованим і досить логічним є наступне визначення готелю, яке дав С.І. Байлик:
В«Готель - це підприємство, що надає людям, що знаходяться поза домом, комплекс послуг, найважливішими серед яких рівною мірі є послуга розміщення і харчування В».
Сутність надання послуги розміщення полягає в тому, що, з одного боку, в користування надаються спеціальні приміщення (готельні номери), з іншого боку, надаються послуги, виконувані безпосередньо персоналом готеля: послуги портьє по прийому і оформленню гостей, послуги покоївок з прибирання готельних номерів і т.д.
Готельні номери є основним елементом послуги розміщення. Це багатофункціональні приміщення, призначені для відпочинку, сну, роботи проживаючих гостей. Найважливішою їх функцією є забезпечення можливості сну. Значимість інших функцій готельних номерів, перш за все, залежить від призначення готелю і потреб гостей. Наприклад, у готелях ділового призначення [3].
У різних готелях є різні категорії номерів, що відрізняються один від іншого площею, меблюванням, устаткуванням, оснащенням і т.д. Однак незалежно від категорії готельний номер повинен мати наступну меблі й устаткування: ліжко, стілець і крісло, нічний столик, шафа для одягу, загальне освітлення, сміттєву корзину. Крім цього в кожному номері має міститися інформація про готель і план евакуації на випадок пожежі. p> Інші послуги доповнюють пропозицію послуг розміщення і харчування. До них відносяться пропозиція басейну, конференц-залів, залів для переговорів, спортивного оснащення, прокат автомобілів, послуги хімчистки, пральні, перукарні, масажного кабінету і ряд інших. Залежно від того, як вони оформл єни і скомбіновані в єдиний комплекс, складається певний тип підприємства, такі, як готель-люкс, готель середнього класу, готель-апартамент, готель економічного класу, готель-курорт, мотель, приватний готель типу В«нічліг і сніданокВ», готель-гарні, пансіон, гостинний двір, ротель, ботель, флотель, флайтель. Послуги, що надаються в готелях, поділяються на основні та додаткові. Вони можуть бути безкоштовними і платними.
До основних послуг належать послуги: проживання і харчування згідно з В«Правилами надання готельних пос...
