вжиною 135 і 250-270 мм. p> Тарілки - основний вид столового посуду. Вони бувають глибокими і дрібними, для дорослих і дітей. Глибокі тарілки випускають діаметром 240 і 200 мм і дрібні 240 мм (підставка під глибоку тарілку 240 мм), 200 мм (для других страв), 175 мм (закусочна) і 158 мм (пиріжкова). Дитячі тарілки глибокі і дрібні діаметром 178 мм входять до складу дитячих наборів. Крім перерахованих виробу в цю групу входять вироби для спецій - гірчичниці, сільнички, перечниці і хренніци.
Чайна і кавова посуд (див. додаток 2) досить різноманітна за фасонами, розмірами і декору. Чашки із блюдцями займають основне місце в асортименті даної групи. Чайні чашки від кавових, відрізняються за ємністю. Так кавова чашка мають ємність 60, 85 і 100-130см 3 . Ємність чайних чашок буває 200-250 см 3 (звичайні), 260-275 см 3 (средньогабаритні), 300-350 см 3 (великогабаритні) і 400 і 500 см 3 (подарункові). p> Чайники розрізняють заварні (для заварки чаю) ємністю 250, 350 - 375, 450, 500 - 700, 735 - 800 см Ві і доливні (для окропу) ємністю 1000-1250, 1400 і 3000 см 3 .
Келихи випускаються різних фасонів з блюдцями ємністю 375 - 400, 500 і 600 см Ві. p> Кавники виготовляють різних фасонів ємністю 500, 750,
1000-1250, 1400 см Ві.
Кружки виробляються з ручкою і без ручки, з потовщеним черепком і спеціальні курортні плоскі з отвором в ручці. Ємність кухлів коливається від 90 до 500 см Ві. p> Піали за формою бувають конічні, без ручок ємністю 140-150, 220-250, 350-400 см Ві. p> До групи чайної і кавового посуду відносять також вази для фруктів і варення на ніжці.
Інші вироби - це сирніци, серветниці та ін
комплектних посуд випускають у вигляді сервізів, наборів, гарнітурів, для неї характерна єдність форми (фасону) і оброблення.
Сервізи та гарнітури за призначенням бувають столовими, чайними і кавовими на 6 і 12 персон. Гарнітур включає більша кількість предметів, ніж сервіз того ж призначення. p> Художньо-декоративні вироби - Побутова посуд (див. додаток 3) займають значне місце в групі порцелянових виробів. В.ассортімент художньо-декоративних виробів входять скульптура (фігурки людей, тварин, птахів; риб і т.д.), бюсти, настінні барельєфи, вази для квітів, різні вироби (пудрениці, попільнички, карандашініци, блюда і тарілки настінні, графини для вина, пам'ятні медалі та т.д.).
Для виробів прикладного мистецтва характерне поєднання утилітарних властивостей з високими естетичними. Ці вироби різноманітні за формою, їх ретельніше обробляють і декорують (частіше способом живопису).
Фаянсове посуд.
Асортимент фаянсових виробів простіше і менш різноманітний, ніж аналогічних порцелянових. Значну частку займають плоскі вироби (тарілки, миски, селедочниці та ін.) В асортименті фаянсових виробів відсутні чашки чайні, чайники, кавники. В основному асортимент фаянсового посуду представлений виробами столового призначення. Фаянсовий посуд складається з штучних і комплектних виробів. У комплектні виробу входять сервізи столові, набори тарілок (різних розмірів і дитячі набори). p> Художньо-декоративні вироби займають незначне місце в асортименті фаянсових виробів, в основному це скульптура, вази для квітів і попільнички різних фасонів. br/>
майоліковому і гончарний посуд.
Асортимент майолікових виробів включає посуд і художньо-декоративні вироби.
Для майолікових виробів характерна оброблення різними кольоровими глазур'ю (майоліковими поливами) і подглазурную фарбами. p> Асортимент майолікових виробів представлений і штучної і комплектної посудом. Виробляють гуртки, маслянки, Кофейница, сухарниці, попільнички, чарки для яєць, сирніци, салатниці, медовніци; особливо широко представлені в асортименті прилади для фруктів, млинців, салату, яєць, води, варення, компоту, чаю, спецій, а також кавові і дитячі прилади.
Художньо-декоративними виробами є вази для квітів, настінні блюда і тарілки, попільнички, скульптура та інші.
Гончарні вироби відносяться до грубої кераміці. Основним си-рьем явля ються легкоплавкі глини середньої пластичності. Формують ці вироби на гончарному крузі або в гіпсових формах. Після сушіння і глазурования обпалюють в горнах при температурі 900-1000 Вє С.
Асортимент гончарних виробів складається з глечиків, горщиків, мисок, глечиків, маслюк, сухарницю, судків для сметани і масла, квіткових горщиків. З гончарної маси виробляють такі художньо-декоративні вироби: вази для квітів, кашпо, страви настінні, скульптуру, іграшки та ін.
Оцінка якості керамічного посуду.
Керамічні, товари повинні бути міцними, зручними в користуванні, мати гарний зовнішній вигляд. Їх виготовляють у відповідно до зразків, затверджених у встановленому порядку. При оцінці якості керамічних товарів звертають увагу на показники якості черепки, глазурі і...
