Княжес | Вона змінювалася. Вийшов з вживанням | | | Кая і | ня плащ-корзно. | | | Боярська | Літопис 1412г. згадує терлік-уз- | | | | Кий каптан. Найцінніша зображення | | | | Одягу часів удельнойРусі дійшло до | | | | Нас на відомій іконі 1467г. "Молячи- | | | | Еся новгородці ". Її сюжет обумовлював | | | | Всю побутову точність. | | | | | | | Б) Горо-| Про одяг городян до останніх років | | | Жан | не можна було нічого сказати. Але Новгороду | | | | Родские розкопки дали досить обиль- | | | | Ний матеріал: є багато тканин, обу- | | | | Ві, капелюхи, жіночі прикраси. Берлінс- | | | | Кі грамоти теж мали значення для | | | | Цієї теми. У грамоті N141 (XIIIв.) пе- | | | | Речіслена одяг, яку Гришка і | | | | Коста заклали у лихваря Сидорова: | | | | Шкіру, свиту, шапку, чоботи, Тобол, | | | | Сороціцу. | | | | | | 8. Їжа | а) Мучна | У XIII-XVв. все ті ж 4 хлібних зна- | | | - Хліб | ка: жито, пшениця, ячмінь, просо - | | | | Як і раніше згадуються літописцями. | | | | Форми і розмір його були постійними | | | | Величинами. Це видно з того, що в | | | | Числі платежів документи неодноразово | | | | Називають хліб рахунком, а не вагою. Нап- | | | | Ример, в Новгородській вічовий грамоті | | | | З 1411г. говориться: "... давати їм по- | | | | Ралье посадніци і тисяцького за старими | | | | Грамотам; по сороку бел, та по чотири | | | | Сівби борошна, по десяти хлібів ". | | | | | | | - Пряно-| У Новгороді при розкопках неоднок- | | | Ки | ратно зустрічаються дерев'яні пряникові | | | | Форми, вкриті різними візерунками. | | | | Пряники, безсумнівно пекли на меду. | | | | | | | Б) Прянос | На Русі прянощі вважалися скарб- | | | Ти й при | щем, особливо перец.Среднерусскіе куп- | | | Мають рацію: | ци в Новгороді платили мита сереб- | | | - Перець | ром і перцем. У статутний грамоті церк- | | | | Ві Ів. на Опоках говориться: "А у гостя | | | | Имати: у Низовського від дво бержовеск | | | | Вощат півгривні сребра да гривенка | | | | Перцю ". | | | | | | | - Сіль | Сіль - найважливіша приправа їжі. У | | | | Цьому переконує величезний розмах давньо- | | | | Російського солеваріння, який став важливішого- | | | | Шим з промислів. Документи часів | | | | Питомої Русі говорять про солеваріння | | | | Багато разів. | | | | | | | В) Молоч-| Молочні продукти часто згадуються | | | Вані про | у Новгородських Писцовой книгах кінця | | | Дукти: | XVв. У Новгородській берестового грамоті | | | - Олія | N220 (XIIIв.) згадані "два горщика | | | | Олії ". | | | | | | | - Сир | Наявність сироваріння можна довести | | | | Звістками доказів про сири, при- | | | | Нима за рахунком, отже, | | | | Твердих. | | | | | | | Г) М'ясна | Вона найкраще вивчена археологами. | | | Їжа: | З Наіденно кісток тварин в XIII- | | | - Живіт-| XVв. в Новгороді та Москві переважання | | | Ная їжа | завжди віддавалася корові, на другому | | | | Місці-свиня, на третьому-вівця. Слово | | | | "М'ясо" издревне означало насамперед | | | | Яловичину. | | | | | | | -...
