ення. По складу середовища поділяють на дві групи: природні і синтетичні. p align="justify"> С.М. Виноградским в практику мікробіології введені елективні (виборчі середовища для певних груп мікроорганізмів, що забезпечують переважний розвиток одного виду або групи родинних мікроорганізмів і менш придатні або зовсім не придатні для розвитку інших). p align="justify"> Знаючи фізіологічні особливості відповідної групи мікробів, можна підібрати такі умови культивування, при яких будуть розвиватися лише представники цієї групи. Застосовують поживні середовища різної консистенції: щільні, рідкі, напіврідкі. p align="justify"> Техніка посіву культур мікроорганізмів. У лабораторних умовах мікроорганізми вирощують на твердих і рідких середовищах в пробірках, колбах або в чашках Петрі. p align="justify"> Посівом в мікробіології називається внесення клітин мікроорганізмів (посівного матеріалу - інокуляту) у стерильні середовища.
Пересів - це перенесення вирощеної культури мікроорганізмів на живильному середовищі на іншу свіжу живильне середовище.
Посів (і пересівши) мікроорганізмів проводять при дотриманні певних правил стерильності, які необхідно виконувати, щоб оберегти досліджувану культуру від забруднення сторонніми мікроорганізмами і не забруднювати навколишнє середовище досліджуваними культурами мікроорганізмів.
Посів (або пересівши) завжди проводять поблизу пальника. Пробірки при взятті мазка необхідно утримувати в похилому положенні, щоб гарантувати стерильність культури. Якщо їх тримати вертикально, то можливе попадання сторонніх клітин мікроорганізмів. p align="justify"> У полум'ї пальника ретельно обпалюють бактеріологічну петлю, тримаючи її в правій руці в стрімкому положенні. Мізинцем правої руки виймають з другої пробірки ватяну пробку і затискають її між мізинцем і долонею, пробку першої пробірки затискають між безіменним і середнім пальцями правої руки. Знову злегка обпалюють голку і вводять її в пробірку з культурою. Платинова голка остигає дуже швидко. Легким дотиком її до колонії мікроорганізмів беруть невелику кількість мікробної маси і переносять у другу пробірку. p align="justify"> Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом. Метод диференціації мікробних клітин, заснований на розходженні в хімічному складі клітинних оболонок. Сутність його в тому, що в клітинах одних видів мікроорганізмів утворюється нерозчинний у спирті з'єднання йоду з основним барвником, у інших видів це з'єднання тимчасово з'являється тимчасово і після обробки спиртом розчиняється. Мікроби першої групи називаються грампозитивними, другий - грамнегативними. p align="justify"> Техніка забарвлення за Грамом. На добре знежирене скло наносять три тонких мазка різних культур мікроорганізмів (два з них - контрольні із завідомо відомим ставленням до фарбування за Грамом). Мазки висушують на повітрі, фіксують над полум'ям пальника і забарвлюють протягом 1хв феноло...
