керівництва 5.3 Політика у сфері якості 5.4 Планування 5.4.1 Цілі у сфері якості 5.4.2 Планування системи менеджменту якості 5.5 Відповідальність та повноваження персоналу підприємства. Матриця відповідальності 6 Менеджмент ресурсів 6.1 Процедури прийому і звільнення персоналу 6.2 Процедури підготовки та перепідготовки персоналу 7 Процеси життєвого циклу продукції 7.5 Виробництво та обслуговування 7.5.3 Ідентифікація та простежуваність 8. Вимірювання, аналіз і поліпшення 8.2 Моніторинг та вимірювання 8.2.1 Задоволеність споживачів 8.2.2 Внутрішні аудити (перевірки) 8.3 Управління невідповідною продукцією 8.5 Поліпшення 8.5.3 Запобіжні действія4 Система менеджменту якості. 4.2 Вимоги до документації 4.2.2 Керівництво з якості 4.2.3 Управління документацією 4.2.4 Управління записами 5 Відповідальність керівництва 5.1 Зобов'язання керівництва 5.3 Політика у сфері якості 5.4 Планування 5.4.1 Цілі у сфері якості 5.4.2 Планування, підтримки і поліпшення системи менеджменту якості 5.5 Відповідальність, повноваження і зв'язок 6 Менеджмент ресурсів 6.1 Забезпечення ресурсами 6.2 Людські ресурси 7 Процеси життєвого циклу продукції 7.5 Виробництво та обслуговування 7.5.3 Ідентифікація та простежуваність 8. Вимірювання, аналіз і поліпшення 8.2 Моніторинг та вимірювання 8.2.1 Задоволеність споживачів 8.2.2 Внутрішні аудити (перевірки) 8.3 Управління невідповідною продукцією 8.5 Поліпшення 8.5.3 Запобіжні дії
Основними документами системи менеджменту якості організації є наступні:
Система менеджменту якості;
.2 Вимоги до документації;
.2.2 Керівництво за якістю.
Система менеджменту якості, розроблена на підприємстві, поширюється на діяльність всіх підрозділів підприємства і всіх співробітників підприємства.
Основні процеси системи якості:
. Управління виробництвом харчових продуктів;
. Здійснення вхідного, вихідного і внутрішнього контролю якості продукції;
. Управління технологією;
. Маркетинг;
. Управління документацією та інформацією на підприємстві;
. Підготовка та перепідготовка працівників підприємства;
. Забезпечення безпеки життєдіяльності;
. Соціальна підтримка працівників;
. Управління закупівлями;
. Управління інфраструктурою.
Відомості про відповідальність керівництва, політику і планування у сфері якості представлені в ро...