бірала цемнабурштинави колер и специфічни Карен Водар; па знаку гаспадині Сћсе сабрания адначасова дзьмулі на полум'я, каб яго згасіць. Майстерства пригатавання крупніку лічилася Сћ XIX стагоддзі неабходнай вартасцю гаспадині шляхецкага дому, та некатора майстриняСћ госці з язджаліся адмислова дзеля гета Нагода з акругі радиюсам 80 км. Асабліва славіліся крупнікі з КоСћна. У ВКЛ таксамо билі папулярнимі фруктовия крупнікі, у якія дадаваліся малінави або вішневи сокі, журавіни и р. д. У наш годину крупік вирабляецца прамислова Сћ Польшчи и Літве. Захаваліся и рецепти пригатавання крупніку. 1 л спірту, 1 кг меду, 1 л вади. Дадаткі: 1 галінка цинамону, 1 мускатним арех, 6 гваздзікоСћ, 2 карані імбіру, ​​1 галінка ванілі, кавалак апельсінавай скуркі. (Можна таксамо Сћживаць сушания кветкі ружи, рути, ягади ядлоСћцу и р. д.). Дадаткі звариць з паловай вади (без апельсінавай скуркі, якую Сћкінуць за хвіліну да канца варкі) Сћ високім рондлі са шчильним вечкам (найлепей у скараварци), каля 10 хвілін. Мед звариць з рештай вади и дадаць Адвар са спец. Змяшаць са спіртам, тримаючи далека пекло Агню. Далею НЕ вариць, толькі даліць гарачай вади да агульнага аб йому 1 л. Пакінуць на некалькі дзен адстаяцца. Чим часткою витримліваецца крупнік (рекамендуецца 3 - 6 месяцаСћ), критим больш празристим и приемним на смак ен робіцца. Падаваць Гарач або халодним.
Крамбамбуля - настоянка, якую настойвалі на Медзев и специях: звичайна мускаце, цинамоне (карици), гваздзіцах и чорним перці, старажитни Беларускі шляхецкі наспівай. Рецепт Наступний: 0,5 л гарелкі, 0,25 мускатнага ареха (таСћчони), 1-2 ст. л. Меду, 1 чайн. л. карици (таСћчонай), 7-8 шт. гваздзіку (таСћчонага), 4-5 гарошин чирвонага горкага перцю, 3-5 гарошин чорнага перцю. Адліць шклянку гарелкі и змяшаць з такою жа колькасцю вади. Дадаць специі, мед и давесці да кіпення, зменшиць агонь и кіпяціць 10 хв. Дадаць астатнюю гарелку и пакінуць у закритим посудзе на 5 хв. Працадзіць праз 4 слаі Марлі Сћ бутельку, паклаСћши туди папяредне Чорней Пераціму гарошкам. p align="justify"> Tраянка - даСћні Моцний алкагольни наспівай - гарелка, В«паленаВ» з цинамонам, імбіром и мускатним арехам. Рецептура блізкая да крупніка. Вельмі папулярная на землях билога ВКЛ у XIX стагоддзі. ІснаваСћ Звичай частаваць траянкай парадзіх адразу па нарадженні дзіцяці. p align="justify"> Нациянальния Беларускія напоі - гета квас и, дере за Сћсе, бярозавік. Сік бярозави п'юць и свіжому и даСћши яму перабрадзіць и криху закіснуць. Так ен зберагаецца Сћ бочци да жніва, и яго бяруць у полі. Кіславата-салодкі (годинах у яго дабаСћляюць хатні паречкави ці яблични сік), резкі, Дужа ласкаві Сћ спеку. Робяць таксамо віно з ябликаСћ. Виціскаюць сік и даюць брадзіць. Любяць моцнае хатняе піва, а на паСћночним усходзе - брагу. Заліваюць наліСћкі. Папулярнасцю каристаецца Згадаю крупнік, зварани з медам, востримі припр...
