одного в зворотною: А + В) С. 3. Забезпечують каталітичне видозміна одного субстрату як у прямій, так і в зворотній реакції: А) В.
Одночасно розвивався напрямок, де в основу класифікації ферментів був покладений тип реакції, яка піддається каталітичного впливу. Поряд з ферментами, які прискорюють реакції гідролізу (гідролази), були вивчені ферменти, що у реакціях переносу атомів і атомних груп (феразим), в ізомеризації (ізомерази), розщепленні (ліази), різних синтезах (синтетази) і т. д. Це напрям в класифікації ферментів виявилося найбільш плідним, оскільки об'єднувало ферменти в групи не за надуманим, формальними ознаками, а за типом найважливіших біохімічних процесів, що лежать в основі життєдіяльності будь-якого організму. За цим принципом всі ферменти ділять на 6 класів. p align="justify">. Оксидоредуктази - прискорюють реакції окислення - відновлення. 2. Трансферази - прискорюють реакції перенесення функціональних груп і молекулярних залишків. 3. Гідролази - прискорюють реакції гідролітичного розпаду. 4. Ліази - прискорюють НЕ гидролитическое відщеплення від субстратів певних груп атомів з утворенням подвійного зв'язку (або приєднують групи атомів по подвійний зв'язку). 5. Ізомерази - прискорюють просторові чи структурні перебудови в межах однієї молекули. 6. Лігази - прискорюють реакції синтезу, пов'язані з розпадом багатих енергією зв'язків. Ці класи і покладені в основу нової наукової класифікації ферментів. p align="justify"> До класу оксидоредуктаз відносять ферменти, що каталізують реакції окислення - відновлення. Окислювання протікає як процес відібрання атомів Н (електронів) від субстрату, а відновлення - як приєднання атомів Н (електронів) до акцептор. p align="justify"> В клас трансфераз входять ферменти, що прискорюють реакції перенесення функціональних груп і молекулярних залишків від одного з'єднання до іншого. Це один з найбільш великих класів: він налічує близько 500 індивідуальних ферментів. Залежно від характеру переносимих угруповань розрізняють фосфотрансферази, амінотрансферази, глікозілтрансферази, ацілтрансферази, трансферази, що переносять одноуглеродних залишки (метилтрансферази, форміл-трансферази), та ін Наприклад, амидаз прискорюють гідроліз амідів кислот. З них важливу роль в біохімічних процесах в організмі відіграють уреаза, аспарагиназа і глутамінази. p align="justify"> Уреаза була одним з перших білків-ферментів, отриманими в кристалічному стані. Це однокомпонентний фермент (М = 480000), молекула його глобулярного і складається з 8 рівних субодиниць. Уреаза прискорює гідроліз сечовини до NН3 і СО2. p align="justify"> Характерні риси дії ферментів класу лигаз (синтетаз) виявлено зовсім недавно у зв'язку зі значними успіхами у вивченні механізму синтезу жирів, білків і вуглеводів: Виявилося, що старі уявлення про утворення цих сполук, згідно з якими вони виникають при зверненні реакцій гідролізу, не відповідають дійсності. Шляхи їх с...
