Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Концентрати харчові. Методи визначення вологи

Реферат Концентрати харчові. Методи визначення вологи





тодів:

метод: 7 балів;

метод: 9 балів.

) Вартість основних приладів (економічність).


Таблиця 2.3.3.

Основні прилади, використовувані в першому методі та їх вартість.

Використовуваний пріборСтоімость, рубБюкси скляні або металеві по ГОСТ 25336-82, діаметром 45-50 мм, висотою 40-50 мм.150Веси загального призначення 2 класу точності7700Термометр технічний скляний ртутний120Ексікатор420Шкаф сушильний електріческій3000Кальцій хлористий техніческій50Кіслота серная70Палочкі стеклянние100Песок очищений прожарений .30 Щипці тігельние200Ітого: 11 840

Таблиця 2.3.4. Основні прилади, що використовуються в другому методі та їх вартість. p align="justify"> Використовуваний пріборСтоімость, рубПрібор ВЧ6600Веси лабораторні загального призначення 1 класу точності7700Часи песочние120Термометр технічний скляний ртутный120Эксикатор420Кальций хлористий технический50Ножницы100Итого: 15110

Виставлення балів будемо проводити за формулою:


(2.3.1)


де Сп - вартість приладів за методом,

Сmax - максимальна вартість приладів по всім методам.

Тоді отримуємо, для першого методу Ке? 0,8, для другого Ке = 1. Розподілимо бали таким чином:


Таблиця 2.3.5.

Відповідність коефіцієнта Ке і балів.

Балл012345678910Ке10, 90,80,70,60,50,40,30,20,1 <0,099

1. Критерій Лапласа.


(2.3.3)

(2.3.4)


Отже, за умовою Лапласа слід вибирати обидва методи.

2. Критерій максимина


(2.3.5)


Знаходимо мінімум по рядках і максимум з них.


(2.3.6)


Отже, вибираємо перший метод (метод висушування до постійної маси).

3. Критерій Севіджа

Необхідно скласти матрицю втрат.


Таблиця 2.3.6. Матриця втрат. p align="justify"> 1 метод20Max 22 метод02Max 2мах92

З максимального елемента по стовпці віднімаємо елементи на перетинах рядків і стовпців, отримуємо втрати. Далі знаходимо максимуми по рядках, а серед них шукаємо мінімальний елемент. p align="justify"> (max) = 2. (2.3.7)


Можна використовувати обидва методи.

. Критерій Гурвіца.

(2.3.8)


де? - Коефіцієнт оптимізму. br/>

(2.3.9)


Побудуємо графік, на якому будуть відображатися обидва методи, з двох прямих на графіку виберемо пряму з максимальними значеннями по осі y (по осі х відкладається коефіцієнт оптимізму?). По осі у відкладемо мінімал...


Назад | сторінка 6 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Оцінка нерухомості, методи і фактори, що впливають на її вартість
  • Реферат на тему: Основні принципи оцінки об'єктів нерухомості та основні фактори, що впл ...
  • Реферат на тему: Прилади загального та спеціального призначення з вбудованими мікропроцесора ...
  • Реферат на тему: Середньорічна вартість основних виробничих засобів
  • Реферат на тему: Предприятие як суб'єкт господарювання. Відновна ВАРТІСТЬ основних фонд ...