">
Мікроскопія При розгляді листа з поверхні в обох видів фіалки видно клітини епідермісу, з нижньої сторони більш звивисті, ніж з верхньої; продихи розташовуються з обох сторін і оточені 3-4 клітинами епідермісу (аномоцітний тип) [рис2] . Прості волоски нежнобородавчатие, з товстими стінками і загостреним кінцем [рис.1], розташовуються переважно на жилках і по краю листа. Залізисті волоски [Рис3] з багатоклітинною головкою на широкій багатоклітинній ніжці, зустрічаються тільки по краю листа з заглибленнями між зубцями і на кінцях зубців. У мезофилле листа видно численні великі друзи оксалату кальцію. p align="justify"> Клітини епідермісу пелюсток мають сосочковідние вирости. На епідермісі середніх і нижніх пелюсток (у основи) розташовуються довгі одноклітинні тупокінцевими волоски з тонкими стінок [рис.4]. На епідермісі нижнього пелюстки при вході в шпорец видно звивисті довгі одноклітинні горбкуваті волоски [рис.5]. У паренхімі нижній частині пелюсток зустрічаються друзи оксалату кальцію. [1,4]. br/>В
рис.1 рис.2 рис.3
рис.4 рис.5
Якісні хімічні реакції
Основною групою БАВ є флавоноїди.
Для виявлення флавоноїдів у ЛРС використовують хімічні реакції і хроматографію. Хімічні реакції поділяються на кольорові та реакції осадження. p align="justify"> Кольорові реакції
. Специфічною реакцією на флавоноїди є ціанідіновая проба (проба Шинода), заснована на відновленні карбонільної групи атомарним воднем в кислому середовищі в присутності металевого магнію та освіті антоціанідінов. Продукти відновлення флавонів мають забарвлення помаранчеву, флавонолів, флаванони - червоно-фіолетове. При використанні цинку позитивну реакцію дають флавоноли і флавонол-3-глікозиди, а флаванони не дають її. Ціанідіновую реакцію не дають також ізофлавони, неофлавоноіди, халкони і аурони. Халкони і аурони утворюють червоне забарвлення при додаванні концентрованої хлористоводневої кислоти за рахунок утворення оксоніевих солей. br/>В
. Реакція з лугами (аміаком) - флавоноїди дають різне забарвлення від жовтої до коричневої; халкони і аурони з лугами дають червоне забарвлення або яскраво-жовте; антоцианідіни - синє забарвлення. p align="justify">. Флавоноїди, завдяки карбонільним і фенольним оксигрупи, здатні утворювати комплекси з солями металів:
з хлоридом окисного заліза (III) флавоноїди утворюють комплекси, пофарбовані в різні кольори в залежності від структури (від зеленого до коричневого кольору);
борно-лимонна реакція -
-оксіфлавони і 5-оксіфлавоноли взаємодіють з борною кислотою в присутност...
