я шкірного покриву (дерматити, депігментація шерсті), зниження природної резистентності організму до інфекційних хвороб, затримці у зростанні, порушення відтворювальних функцій, зниження працездатності. p align="justify"> При окисленні 100 г жиру в організмі собак утворюється 107 г води. Жири корму відшкодовують розпад жиру і збільшують відкладення жиру в організмі. Жирові відкладення набувають особливо велике значення при голодуванні собаки. p align="justify"> У той час, як такі життєво-важливі органи, як серце і мозок, залишаються при голодуванні собаки майже незмінними, м'язи зменшуються на 31%, а жирова тканина втрачає 97% своєї ваги. Жири можуть утворюватися в організмі собаки з вуглеводів. Однак це не означає, що прийом жиру з кормом не обов'язковий. Наявність у природних жирах вітамінів, стеаринов і фосфоровмісних речовин робить їх присутність в кормі вкрай необхідним. p align="justify"> Собакам потрібно в кормі отримувати жири як тваринного, і рослинного походження.
При використанні жирів тваринного і рослинного походження поліпшуються смакові якості кормів і енергетична цінність раціонів. Жири, що надходять з кормом, можуть впливати на властивості жиру тіла собак. Жир корму відіграє також поки ще не цілком з'ясованими роль у прояві ряду фізіологічних процесів й в освіті молочного жиру молока. p align="justify"> Рослинні корми служать зазвичай небагатим джерелом жиру. У зернах і насінні рослин жиру більше, ніж у стеблах і листках, а тим більше в коренях і бульбах. Але жири рослинного походження - неперевершені джерела поліненасичених жирних кислот, вітаміну Е, провітаміну А (каротин) і вітаміну К, яких в жирах тваринного походження мало. p align="justify"> Для організму собаки найбільш цінні жири тваринного походження, що містять більше вітамінів. Крім молочного жиру, до таких жирів відносяться: кістковий, риб'ячий, принирковий і околопеченочний, а також жир жовтка яєць. p align="justify"> Оптимальна потреба в жирах у дорослих собак складає 1,32 г, у молодняка - 2,64 г на 1 кг живої маси.
Вітаміни
Вітаміни - незамінні поживні речовини, як правило, не є пластичним або енергетичним матеріалом в тваринній клітині. Вони виконують каталітичні функції, беручи участь в різних ферментативних системах, пов'язаних з окисно-відновними процесами організму. Безсумнівно, що значення вітамінів для організму, як регуляторів процесу обміну речовин, дуже велике. p align="justify"> В умовах стресу потреба собак у вітамінах підвищена.
Вміст вітамінів в кормах і потреба в них собак вимірюються в міліграмах або інтернаціональних одиницях (ИЕ).
Вітаміни класифікують зазвичай по їх відношенню до розчинників і по фізіологічній дії. Залежно від розчинності виділяють групи вітамінів, розчинних у жирі, - A, D, Е, К, та групу вітамінів, розчинних у воді, - комплексу В, вітамін С та ін
Жиророзчинні вітаміни
Вітамін А (ретинол)
Разом з жиром він витягується під час добування ефіром.
Вітамін А має винятково важливе значення для організму собаки. Його недолік викликає різноманітні порушення обміну речовин і насамперед відбивається на інтенсивно зростаючих клітинах епітелію, залізистої частини гіпофіза, наднирників, щитовидної залози. Вітамін А необхідний організму для підтримки нормального стану слизових оболонок дихальних і травних органів, сечостатевої системи. p align="justify"> При нестачі вітаміну А зупиняється ріст цуценят і молодих собак; в ранній стадії авітамінозу настає захворювання очей нічний сліпотою (різке погіршення гостроти зору в сутінках), потім ксерофтальмией (сухість рогівки ока) і кератомаляція (помутніння і розм'якшення рогівки, що переходять у некроз).
Потреба собак у вітаміні А покривається за рахунок каротину ( провітаміну А), що міститься в рослинних кормах. Вміст вітаміну А в кормах вимірюється в міліграмах або інтернаціональних одиниця х в грамі. Оптимальна добова потреба у вітаміні А становить: у дорослих собак - 100 ИЕ, у молодняку ​​- 200 ИЕ на 1 кг живої маси. Причому, не менше 1/3 потреби має задовольнятися за рахунок самого вітаміну, 2/3 - за рахунок його провітаміну - каротину (1 ИЕ відповідає 0,3 мкг чистого вітаміну А або 1 мкг каротину).
Продукти, багаті вітаміном А (мг/100 г продукту)
Печінка говяжья8, 2Печень трескі3, 3Маргарін бутербродний "Екстра" 1,8 Желток1, 26Масло топленое0, 6Маргарін слівочний0, 42Масло слівочное0, 4Молоко0, 02Сметана, 30% жірності0, 23Сметана, 20% жірності0, 15Слівкі, 10 % жірності0, 06Яйца0, 35Творог жірний0, 1Сир голландскій0, 21
Рослинні корми, багаті каротином (мг/100 г продукту)
Морк...
