ь у встановлений на предкупажной майданчику збірник-мірник 43, де розводять водою перед подачею в купажний чан.
Після закінчення варіння цукровий сироп насосом 15 через теплообмінник 16 перекачують у збірник 20 для інверсії сахарози. Одночасно з цим до збірки задають розрахункова кількість кислоти. Суміш ретельно перемішують, витримують, після чого насосом 15 перекачують у збірник 21 для зберігання. З нього цукровий сироп надходить до збірки-мірник 40, встановлений на предкупажной майданчику. Концентрат квасного сусла (ККС) може доставлятися на завод в бочках 22 в спеціалізованих автоцистернах, з яких його зливають і збірники 26, оснащені пристроєм для підігріву, або насосом 25 може перекачуватися безпосередньо в збірку-мірник 27, а звідти насосом 28 він надходить на розчинення до збірки 31. Перед перекачуванням ККС з бочок останні зрошують гарячою водою з зрошувального корита 24. Охолоджену воду збирають в піддоні 23, а з нього скидають у каналізацію.
Розведений водою ККС насосом 32 перекачують безпосередньо в купажний чан 44. На предкупажной майданчику зосереджують збірники-мірники 37, 38, 39, 40, 41, 42 для складових компонентів напоїв з хлібної сировини, які доставляють на завод в бочках 29, концентрат квасного напою «Російський» в бочках 30, концентрат квасного напою «Московський» в бочках 33, а кукурудзяну патоку - в бідонах 34, мед - в бочках, настої, кислоти - в ящиках 35, 36 і т. д . Всі складові попередньо зважують на терезах 7, підробляють, а потім передають в збірники-мірники для подальшої завдання в купажний чан.
Після ретельного перемішування купажний сироп квасних напоїв «Московський» і «Російський» насосом 45 передають через мішечний фільтр 46 і теплообмінник 16 в напірний збірник-мірник 47, забезпечений теплоізоляційним шаром. Готовий купажний сироп після витримки протягом 2 - 4 год для видалення бульбашок з повітрям надходить на синхронно-змішувальну установку 48, куди одночасно надходить відфільтрована, охолоджена і насичена діоксидом вуглецю вода відносно 1:5. Температура купажного сиропу не повинна перевищувати 10 ° С, а води - 4 ° С. Готовий напій з синхронно-змішувальної установки передають на розливний автомат 65, куди одночасно подаються пластинчастим транспортером 70 минулі світловий екран 66 чисті, вимиті на Пляшкомийні машині 69 скляні пляшки.
На завод порожні пляшки доставляють автомашинами 81 в ящиках, укладених штабелями 77 на піддони 2. Принаймні потреби ящики з штабелів встановлюють на стрічковий транспортер 73, за яким вони перемішуються до автомата 74 для виїмки пляшок з ящиків. Витягнуті з ящиків пляшки пластинчастим транспортером 70 доставляються до Пляшкомийні машині 69, де вони піддаються мийці.
Робочий розчин лугу в Пляшкомийні машину надходить зі збірки 68. Для приготування робочого розчину лугу концентровану луг доставляють на завод в спеціалізованих цистернах і зливають в збірники 80 для зберігання. У міру потреби концентровану луг насосом 79 перекачують через мірник 78 до збірки 76 для приготування робочого розчину лугу. Цього ж збірник перекачують насосом 72 з фільтра 71 відстоявся в збірнику 67 розчин відпрацьованої лугу. З фільтра 71 відстоявся розчин лугу перекачують насосом 67а.
При розливі напоїв із зернової сировини в пляшки з ПЕТФ, виготовлені на місці на бутилковидувних машинах, мийку пляшок не виробляють.
