ьськогосподарським підприємствам, як ніяким іншим необхідна підтримка держави.
Іванова Н.Г. головний спеціаліст з оподаткування в статті «Аудиторська перевірка витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції» зауважує, що в бухгалтерському обліку собівартість продукції визначається як сукупність витрат по звичайних видах діяльності, понесених у зв'язку з виробництвом і реалізацією продукції у звітному періоді. [28]
Витрати на виробництво продукції включаються в собівартість того звітного періоду, до якого вони належать, незалежно від часу оплати - попередньої або наступної.
Калькуляція - це визначення собівартості одиниці окремих видів продукції або всієї товарної продукції. Калькуляція як спосіб угруповання витрат щодо конкретної одиниці продукції дає можливість відстежити кожну складову собівартості продукції (робіт, послуг) на будь-якому рівні виробничого процесу. Таким чином, важливою складовою аудиту витрат є перевірка правильності калькулювання, тобто визначення собівартості одиниці продукції.
Пизенгольц М.З. професор Російського державного аграрного заочного університету в статті «Облік оплати праці в сільському господарстві» велику увагу приділяє обліку заробленої плати в сільськогосподарських підприємствах, тому це пов'язано як з великою різноманітністю робіт, так і зі значним залученням сезонної робочої сили. Це викликає велику кількість застосовуваних первинних документів, різноманітність способів їх накопичення, групування та записів у бухгалтерські регістри.
У тваринництві в більшості випадків нарахування оплати виробляють працівникам виходячи з розмірів отриманої продукції, при цьому залучають відповідні документи про отримання продукції: за дояркам - журнали обліку надою молока і акти на оприбуткування приплоду; по скотникам - відомості зважування тварин і розрахунки визначення приросту живої маси тварин; по працівникам вівчарства - акти настригу і приймання вовни і т.п.
Дані з первинних документів накопичуються у двох напрямках:
для нарахування та виплати заробітної плати кожному працівникові і подальшого відображення в регістрах з обліку нарахованої оплати праці;
для накопичення по об'єктах обліку витрат і подальшого віднесення сум до регістрів з обліку витрат.
Єфремова О.О. заступник генерального директора, Директор департаменту аудиторських послуг висловила думку, що для визначення планової і фактичної собівартості велике значення має питання угруповання витрат, за якими формується собівартість сільськогосподарської продукції.
Крім того, розрізняють індивідуальну і середньогалузеву собівартість. Індивідуальна собівартість обумовлюється конкретними умовами, в яких діє те чи інше підприємство. Середньогалузева собівартість визначається як середньозважена величина і характеризує середні витрати на одиницю продукції по галузі, тому вона знаходиться ближче до суспільно необхідним затратам праці.
Собівартість є одним з найважливіших узагальнюючих показників діяльності сільськогосподарських підприємств: чим даний показник нижче за умови виконання плану по кількості і якості продукції, тим вище ефективність виробництва. У собівартості відображаються рівень ведення господарства, ступінь використання трудових ресурсів, з...
