итань в неофіційній обстановці.
Традиції проведення прийомів йдуть своїм корінням в глибоку старовину. Гостинність було і залишається істотним показником честі і гідності народу і держави, їх доброзичливості.
Тому країни дбайливо зберігають історичні традиції прийому гостей як символи миролюбності і добросердя. Традиції російської гостинності і понині відзначають іноземні гості. Багаторічна міжнародна практика встановила види дипломатичних прийомів, методи їх підготовки, дипломатичний етикет, якого прийнято дотримуватися.
Протокольна практика Росії в цілому збігається з міжнародною. Прийоми поділяються за часом на денні (до 19 годин) і вечірні, а з розміщення гостей - на прийоми з розсадженням і без розсадження.
2.2 Призначення і підготовка проведення прийомів
Призначення та підготовка проведення прийомів
Прийом - одна з форм «зовні - і внутрішньополітичної» діяльності організації. Це, як правило, організоване і заздалегідь підготовлене господарями, спільне проведення часу представників організації-господаря і гостей. Прийом проводиться: а) з нагоди урочистої дати - ювілею, річниці заснування фірми, або створення організації; б) з нагоди відвідин організації відомого і почесного гостя, делегації фірми-партнера; в) у порядку повсякденної діяльності фірми на регулярній основі.
Метою проведення прийому може бути розширення і поглиблення контактів у сфері діяльності компанії, отримання необхідної інформації, формування іміджу організації в зовнішньому діловому середовищі.
Прийоми можуть бути: денні та вечірні, з розсадженням (заздалегідь розподіленими місцями учасників) і розсаджування, формальні і неформальні.
Денні прийоми - це «келих шампанського», «келих вина», «сніданок». «Келих шампанського« починається зазвичай о 12 годині і триває близько години. Приводом для такого прийому може бути річниця національного свята, від'їзд (приїзд) офіційної особи, перебування делегації. Відкриття виставки (фестивалю) і т.д. Це найбільш проста форма прийому, що не вимагає великої підготовки. Прийом проходить без розсадження гостей - стоячи. Напої та закуски розносять офіціанти. Зазвичай подаються лише шампанське, вина, соки і легка закуска (міні-тістечка, бутерброди, горішки).
Сніданок або обід з розсадженням - більш урочиста форма прийому. Для такої форми прийому передбачаються місця за столом для всіх учасників. Сніданок з розсадженням влаштовується між дванадцятьма і п'ятнадцятьма годинами і триває приблизно півтори години. За своїм змістом і часу він відповідає російському обіду і може включати в себе 1-2 холодні закуски, одне рибне або одне м'ясне блюдо і десерт. Допустима подача гарячої закуски перші страви. Під час збору гостей в аванзале їм пропонуються аперитив, соки, в ході сніданку - сухі виноградні вина, а по його завершенні подаються чай, кава, пропонуються шампанське, коньяк, лікер. Гості, як правило, приходять на сніданок в повсякденному одязі, якщо її форма спеціально не вказана в запрошенні.
Вечірні прийоми бувають декількох типів. Найбільш популярним, демократичним, масовим і продуктивним, з точки зору охоплення спілкування є «коктейль», який починається між 17-18 годинами і триває дві години. Прий...
