о продажу здійснюється в підсобних приміщеннях, але і в торговому залі, до початку робочого дня.
До подачі в торговий зал товари в даному магазині звільняються від тари і обгорткових матеріалів. Забруднені і запилені поверхні коробок, банок, пляшок протираються.
Продавець робить перевірку якості товарів за зовнішніми ознаками, наявності необхідної документації на товари, здійснює отбраковку і сортування товарів.
Окремі види товарів розправляються, нарізаються, фасуються.
Підготовка до продажу передбачає оформлення і постачання товарів цінниками, одноманітно і чітко оформленими. Цінники завірені підписом та печаткою, також на ціннику є дата оформлення. У магазині «Імперія» на цінниках вказані такі реквізити: найменування товару, ціна за 1 кг або 100г. Для штучних і розфасованих товарів вказують найменування товару, вага упаковки та її ціну. Усі реквізити нанесені чітко, розбірливо, без виправлень.
Викладають товар у магазині за такими принципами:
товар розміщують так, щоб кожен предмет був виразно видно;
нові товари виставляють на найвидніших місцях;
полиці і стелажі не перевантажувати товарами;
товари легко діставатися з полиці або вітрини;
товари масового попиту викладатися на одному і тому ж місці;
не викладаються різнотипних товарів один на один, в стопку і т. п.;
товар викладатися етикеткою в бік покупця.
Основні принципи викладення товару в магазині:
Враховується психологія наглядача на товари людини (погляд рухається як при чтеніі- зліва направо, зверху вниз)
Класичні правила викладки - наявність цінників, чистота та інше.
У магазині «Імперія», не яких порушень зі зберігання товарів не виявила. Температура і відносна вологість повітря відповідають кожній групі товарів. У магазині дотримується товарне сусідство. Приміщення, де зберігатися товар чисті і добре вентильовані.
Аналіз якості обслуговування покупця в магазині
Одним з основних показників, що характеризують процес обслуговування покупців, є рівень обслуговування покупців.
Всі покупці обслуговуються на загальних підставах. Заборонено продаж алкогольних напоїв, пива, тютюнових виробів особам, які не досягли віку 18 років.
У магазині використовується метод продажів, як традиційний. Покупець робить продавцеві замовлення на певний товар.
Найбільш відповідальну частину торгово-технологічного процесу в магазині складаються операції безпосередньо обслуговування покупців, до яких відносяться:
зустріч покупців і виявлення попиту;
пропозиція товару, показ, консультація;
пропозицію взаємозамінних нових товарів;
приготування покупки;
розрахунок з покупцями та вручення покупки.
У магазині «Імперія» продавець здійснює роботу ефективно, обслуговування супроводжується уважним ввічливим ставленням продавця з покупцями.
Під час проходження практиці ніяких скарг від покупців не надходило.
У магазині всі встановлені вимоги дотримуються:
вимоги безпеки;
охорона навколишнього середовища;
функціональної придатності;
ергономіка;
естетика;
технологічності;
наявність медичних книжок.
Державний контроль за дотриманням санітарно-гігієнічним станом, технічним і станом обладнання магазину здійснюється наступним органами: Санепідемстанцією, Росспоживнаглядом і податковою інспекцією.
Для успішного функціонування торгово-технологічного процесу в магазині «Імперія», необхідно проводити глибокий аналіз його комерційний діяльності залежно від мінливої ??ринкової середовища.
Інформаційне забезпечення торгового підприємства
Реклама створює умови для збуту товарів, формуванню потреб і попиту населення, особливо на нові товари, що має величезне значення для магазину. У міру розширення і поглиблення сфери ринкових відносин, значення реклами, як одного з дієвих і повноправних елементів маркетингу, буде зростати.
Інформаційне забезпечення магазину «Імперія» включає в себе:
зовнішній вигляд;
оформлення вітрини;
внут...
