ення за рухом товарів и умів продаж. Це спостереження організовує и проводити товарознавець або маркетолог, котрой має вести спостереження и запісуваті їх в Спеціальний журнал;
. Проведення вібірковіх Обстеження для обліку незадоволення Попит и Виявлення намірів покупців. Основним методом проведення ціх СПОСТЕРЕЖЕНЬ є анкетні опитування покупців та Інші;
. Облік Попит, что формується путем збору відгуків покупців про товари і аналіз причин Зміни структури продажів;
. Проведення виставок-продажів, дегустацій, что дозволяють оперативно віявіті відношення покупців до асортименту и якості товарів.
У ТОВ «ЕКО» та патенти періодічно підводіті итоги роботи по вивченню Попит, обговорюватись стан торгівельної кін юнктури и Попит покупців, віявляті причини недоліків в организации товарного постачання магазину. На Такі Наради доцільно запрошуваті представителей товаровіробніків.
Вивчення купівельного Попит уТОВ «ЕКО» необхідне для чіткого формирование та поповнення асортименту товарів. Дані Вивчення Попит дозволяють магазінові плануваті Потрібний та необхідній ОБСЯГИ асортименту товару.
У зв язку з різнімі формами купівельного Попит розрізняють Постійний и перемінній асортимент товарів. Постійна частина асортименту задовольняє твердо сформульованій Попит - це форма Попит, яка НЕ ??допускає взаємозамінності товару (сир «Голландський», майонез «Провансаль»). Товари, на Які здійснюється Сейчас Попит, повінні обов язково буті в магазині. З перемінною Частинами асортименту зв язаний імпульсівній Попит, Який формується під вплива пропозіцій та в процессе Вибори товарів. Правильне поєднання постійної та перемінної части асортименту створює умови для полного удовольствие Попит покупців.
Формування асортименту, це процес підбору груп, відів и різновідів товарів у відповідності з Попит населення для БІЛЬШОГО и полного удовольствие его потреб.
Формування асортименту здійснюється Постійно у всех Ланка товароруху - від виробника до споживача. У шкірному з них - асортимент товарів різній. При цьом, в якості цільової установки формирование асортименту у всех Ланка товаропостачання, товароруху Виступає торговий асортимент роздрібніх торгівельних підприємств.
Необхідна Умова безперебійного постачання роздрібної торгівельної мережі товарами в установленому асортименті - це создания оптимального асортименту товарів в ТОВ «ЕКО». Тому правильне наукове обгрунтування асортименту представляет собою Важлива функцію комерційної служби магазину.
Документ, Який встановлює асортимент товарів для конкретного магазину, є обов язковий асортиментного ПЕРЕЛІК товарів.
У обов язково Переліку товарів передбачається групова и внутрішньогрупова структура асортименту товару. При цьом, за шкірним увазі товарів вказується Кількість різновідів летнего и не зніжуючого асортименту.
Під річним асортиментом розуміють Кількість різновідів шкірного увазі товарів, Які Постійно мают надходіті в магазин.
Розробка обов язкових асортиментного показніків и Переліку товарів у ТОВ «ЕКО» здійснюється в три етапи:
на Першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів;
на іншому етапі розраховується число різновідів товарів, Надходження якіх передбачається в Наступний году (річний асортимент);
На третьому етапі візначається Мінімальна необходимость в кількості різновідів товару, яка новинка Постійно знаходиться в магазині.
Головна мета затверджених асортиментного Переліків для роздрібної торгівельної мережі Полягає у створенні умів для контролю та управління за повнотіла и стабільністю асортименту товарів в магазині.
повнотіла и стабільність асортименту роздрібніх торговельних підприємств візначається помощью показніків: Коефіцієнтів повнотіла и стабільності асортименту.
Коефіцієнт повнотіла асортименту розраховують як відношення фактічної кількості різновідів товарів, что є в продажі, до кількості різновідів товарів, что передбачені асортиментного переліком.
Для магазину ТОВ «ЕКО» асортиментного переліком предусмотрена 500 одиниць різновідів товарів. На момент перевіркі (1 липня 2012 року) в продажі нараховувалось 442 одиниці. Коефіцієнт повнотіла асортименту (442: 500) складає 0,88.
Для більш правильної ОЦІНКИ товарного асортименту, его повнотіла доповнюють визначенням коефіцієнту стабільності асортименту. ВІН розраховується за формулою:
Кстаб=РФ1 + РФ2 + РФ3/Рн * п, (3.1)
де Кстаб - коефіцієнт стабільності асортименту товарів в магазині за Певни...
