оздільно по підлозі, у віці 28-35 днів зважують і визначають однорідність за відомою методикою (Методичні рекомендації «Резерви підвищення виходу м'яса від м'ясних курей методами племінної роботи», В.І.Фісінін, А.В. Єгорова, Е.С.Елізаров, Я.С.Ройтер, Л.В.Шахнова, Сергієв Посад, 2005 р.).
Однорідність ремонтного молодняку, а в подальшому і батьківського стада по масі тіла позначається на ефективності виробництва м'яса бройлерів. У однорідного по зростанню і розвитку молодняку ??одночасно настає статеве дозрівання і починається яйцекладка, такі кури зносять рівні по масі яйця, з яких вилуплюються вирівняні за розмірами добові бройлери і згодом з них отримують однорідні за масою і розміром тушки.
При визначенні однорідності по живій масі ремонтний молодняк ділять на категорії: середні (75-80% від загальної кількості), важкі (10-15%) і легкі (5-10%). До категорії середньої птиці відносять особин з масою в межах ± 10 або ± 15% від середнього значення, з масою вище верхньої межі відносять до важкій категорії, а з масою нижче нижньої межі - до легкої категорії. Перед переведенням в батьківське стадо ремонтний молодняк остаточно коректують за категоріями і вибраковують дефектну птицю. Потім формують батьківське стадо за групами (секціям, клітинам) з розрахунку 7-11% півників на групу, керуючись вказівками розробника кросу птиці.
Такий спосіб комплектування батьківського стада має суттєві недоліки:
· по-перше, відбракування ремонтного молодняку, особливо з імпортної матеріалу (яєць або добових курчат), який в 2-3 рази дорожче вітчизняного, істотно збільшує собівартість кінцевої продукції - м'яса бройлерів.
· по-друге, потомство (бройлери) від такого поєднання батьків виходить свідомо неоднорідним: від важких пар - важкі бройлери, від легких пар - легкі бройлери. А однорідність за масою і формою тушок є одним з найважливіших товарних якостей м'яса бройлерів.
Так, легкі, отже, більш дрібні бройлери, не" встигають» у зростанні за зміною висоти підйому годівниць і поїлок, орієнтованої на середній зріст основної маси птиці, і внаслідок недоїдання ще більше відстають від однолітків і підлягають рано чи пізно вибракуванню. Але більшою мірою неоднорідність партії тушок бройлерів позначається на продуктивності забійного цеху, тому вимагає переналагодження автоматизованих ліній устаткування, налаштованих на певну масу і розмір тушок птиці.
Таким чином, чим нижче однорідність партії бройлерів, тим вища собівартість кінцевої продукції підприємства. Пропонований спосіб комплектування батьківського стада дозволяє знизити собівартість кінцевої продукції - м'яса бройлерів.
3.1 Різновиди підбору
Природний і штучний побори. При вмісті в одному стаді курей двох разноокрашенних порід спостерігається схильність самців до спаровування з самками переважно однієї породи. Якщо серед курей знаходяться особини «своєї» (для півня) породи, їм виявляється перевагу. План штучного відбору становить селекціонер.
Індивідуальний і груповий відбір. У птахівництві даний вид побору застосовують тільки на експериментальних базах наукових установ та в заводах, передусім з метою перевірки самців і самок по потомству, аз потім для збільшення числа поліпшувачів в стаді. Обов'язковою умовою індивідуального підбору є застосування гаремного спарювання, підсадки курей до півнів або штучного осіменіння. Практичний досвід показав, що індивідуальний підбір, застосовуваний при природному або штучному заплідненні, призводить до зниження заплідненості.
Груповий підбір - найпоширеніший у птахівництві. Його застосовують при розмноженні сімей та родин, в групах вільного спаровування, в групах резерву, а головне в множник і репродукторах.
Однорідний і різнорідний підбір. Є провідною формою підбору при внутрішньолінійних розведенні. Його крайня форма - інбридинг - широко використовується при закладці ліній. Ефект добору залежить від генотипу батьків. Чим багатше набір генів, тим більше комбинативная здатність. Однорідний підбір застосовують для розмноження птиці кращих сімейств, підбираючи до них самців теж кращих сімейств, але не споріднених самкам. Різнорідний підбір в птахівництві застосовують ширше, ніж у будь-якій іншій галузі тваринництва, оскільки гібриди виходять при схрещуванні спеціаллезірованих поєднаних ліній, тобто спеціально відокремлених, щоб викликати явище гетерозису. Цей вид підбору застосовують як перший етап при виведенні порід і синтетичних ліній з наступним переходом на однорідний підбір. [1]
Підбір в селекційному ядрі. Основна мета даного побору підвищити концентрацію генів, виявлених при перевірки по потомству, здійснити передбачуваний селекційний прогрес і продовжити переві...
