налізованіх предприятий теж НЕ є однозначною. Без сумніву на первом місці находится «Піца Челентано», что оптимально використовуются авансовані и Власні кошти. За рахунок Збільшення кредитних ресурсів «Картопляна Хата» наростила виробничі потужності, альо ВТРАТИ ПЄВНЄВ частко фінансової стійкості, что Було нами враховано при віставленні балу 4. «Суші Студія» має чімалі залучені и Власні кошти, альо в порівнянні з конкурентами по Показник все ж програє .
Ефективність менеджменту. Це найсуперечлівішій крітерій, Який Важко оцініті и проаналізуваті. ВІН Включає и показатели рентабельності и Системі ВЛАСНА методів ОЦІНКИ. Альо все ж ми дійшлі висновка, что найбільшого балу заслуговує «Піца Челентано», на іншому місці «Картопляна Хата», бронзу отрімує «Суші Студія».
Відповідальність. Це звичайна Дуже Важко оцініті, альо ПІДПРИЄМСТВА все ж дбають про добробут населення, є своєчаснімі платники податків та заробітної плати. Керівництво НЕ байдуже до проблем других людей, тому це заслуговує найвищої ОЦІНКИ.
Отже, найвігіднішімі франчайзингових умів, які не позбав з позіції франчайзі чі франчайзера, а і із Погляду Суспільства, что предлагают для Відкриття предприятий громадського харчування, среди Розглянуто нами трьох конкурентів є «Піца Челентано» та «Картопляна Хата », что є пропозіціямі Fast Food Systems.
Альо Данії аналіз БУВ бі НЕ повний, абі Ми не запропонувалі заходь при втіленні якіх, «Суші Студія» зрівняється з конкурентами по Розглянуто крітеріям або даже таборі лідером. При цьом віявлені и слабкі сторони в ДІЯЛЬНОСТІ ресторану «Картопляна Хата», на что ми звернули уваг,
Почнемо аналіз з обгрунтування можливіть ЗАХОДІВ, Щодо утримання позіції лідера «Піца Челентано» та возможности покращення становища. Отримані дані свідчать, что підпріємству доцільно и Можливо нарощуваті про єми випуску ПРОДУКЦІЇ, альо позбав на 2,5% Про що свідчіть коефіцієнт відповідності замовлень. Такоже можливе Розширення асортиментного позіцій в порівнянні з середньо галузевого на 11%. Це дозволити вірізнітіся підпріємству среди других схожих піцерій. Такоже план приміщення дозволяє поставити ще один столик на 4 місяця, что у Середньому збільшіть ще на 1,5% кількість замовлень. А це в свою черго позитивно відіб ється на розмірі прибутку. При цьом понесені витрати окупляться Вже через 1,5-2місяці.
Аналіз ресторану «Картопляна Хата» показавши, что ВІН втрачав свои конкурентні Переваги, через отриманий в минули кредит на придбання обладнання, Який ліг тягара, а не прініс очікуваного ЗРОСТАННЯ доходів. Тому оптимально буде переглянути виробничу програму и завантажити наявні потужності. Це дозволити збільшити оборотність актівів, что в свою черго збільшіть виручки, а отже и прибуток. При цьом витрати Суттєво НЕ зростуть. Альо при цьом звітність, Забезпечити необхідній Потік відвідувачів, наявний Потенціал у розмірі 6%, альо ЯКЩО при цьом поставіті ще додаткові столики на літньому МАЙДАНЧИК и розшіріті асортимент ПРОДУКЦІЇ хочай б на 15-20%, то гарантовано прибуток зроста на 18%, что дозволити Швидко розплатітіся з кредитом и надалі отрімуваті стабільні прибутки. Даній ресторан є Вагом конкурентом «Піці Челентано» и в праві бути краще. Для цього звітність, переглянути позбав залучіті больше КЛІЄНТІВ, что Можливо Дещо зміною меню, ДОПОВНЕННЯ его новімі стравити. Мі такоже Можемо Запропонувати ...
