"> Туші та інші продукти забою, підозрювані в обсеменении збудником туляремії в ході технологічного процесу переробки тварин, направляють на утилізацію.
. Інфекційні хвороби тварин, не включені в списки А і Б .
Псевдотуберкульоз.
Тушу та інші продукти забою, за наявності виснаження і численного ураження лімфатичних вузлів, у разі виявлення псевдотуберкулезного процесу в мускулатурі, направляють на утилізацію. При відсутності виснаження і наявності ураження тільки окремих внутрішніх органів або лімфатичних вузлах, їх утилізують, а тушу направляють на виробництво варених ковбас. Шкури дезінфікують.
Інфекційна ентеротоксемія овець.
У разі виявлення цієї хвороби тушу з органами і шкурою знищують спалюванням. Всі знеособлені продукти (ноги, вим'я, вуха, кров), отримані від забою інших тварин, змішані з продуктами забою від хворих (або якщо вони перебували в контакті з ними, у тому числі туші), також спалюють.
Емфізематозний карбункул.
У разі виявлення емфізематозного карбункула тушу з органами і шкурою знищують спалюванням. Всі знеособлені продукти (ноги, вим'я, вуха, кров і т.д.), отримані від забою інших тварин, змішані з продуктами забою від хворих (або якщо вони перебували в контакті з ними, у тому числі туші), також спалюють.
Парагрип - 3.
М'ясо та субпродукти, визнані за результатами ветсаекспертізи придатними для харчових потреб, направляють для переробки на варені або варено-копчені ковбасні вироби, м'ясний хліб і консерви.
За наявності патологічних змін у туші і внутрішніх органах проводять мікробіологічне дослідження. Голову, трахею, стравохід, сечовий міхур, кістки, отримані від обвалки, кров, патологічно змінені органи і тканини, роги і копита утилізують.
Шкури і волосся дезінфікують.
Рожа свиней.
Туші і продукти забою тварин, хворих і підозрілих на захворювання пикою, випускати в сирому вигляді забороняється.
При наявності дистрофічних або інших патологічних змін у м'язах, тушу з внутрішніми органами направляють на утилізацію. Якщо патологічних змін у туші та органи немає, рішення про використання продуктів забою приймають після мікробіологічного дослідження. Шкури дезінфікують.
Анаеробна дизентерія.
У разі виявлення хвороби, тушу з органами і шкурою знищують спалюванням. Всі знеособлені продукти (ноги, вим'я, вуха, кров і т.д.), отримані від забою інших тварин, змішані з продуктами забою від хворих спалюють.
Мит.
У разі виявлення хвороби, голову і внутрішні органи направляють на утилізацію, а тушу випускають залежно від мікробіологічного дослідження на збудник мита та сальмонели.
В умовах метастатичної форми мита, тушу з внутрішніми органами утилізують. Шкури дезінфікують.
Брадзот.
Тушу з органами і шкурою знищують спалюванням.
Актиномікоз.
При актіномікозного поразок у лімфовузлах голови або шиї їх видаляють, а голову направляють на проварювання. При ураженні кісток і мускулатури голови її утилізують.
Якщо ураження внутрішніх органів і язика обмежена, їх випускають після видалення таких ділянок, а при значних поразок - утилізують.
Тушу і неуражені органи випускають без обмеження. При генералізованому процесі з ураженням кісток, лімфовузлів, внутрішніх органів і мускулатури тушу з органами утилізують.
стахиботриотоксикозе.
Внутрішні органи від хворих тварин і туші при виявленні в них некротичних ділянок утилізують.
При відсутності патологічних змін і при негативному результаті дослідження на наявність сальмонел тушу, голову і ноги без обмежень.
При наявності сальмонел туші проварюють або направляють на виготовлення консервів.
фузаріотоксікоз.
Внутрішні органи від хворих тварин і туші, в умовах виявлення в них некротичних ділянок, утилізують.
При відсутності патологічних зміні при негативному результаті дослідження на наявність сальмонел тушу, голову і ноги без обмежень. При наявності сальмонел туші проварюють або направляють на виготовлення консервів.
Список «А».
Грип птиці (псевдочума, Хвороба Ньюкасла).
Тушки і внутрішні органи, отримані від хворої та підозрілої до захворювання птиці, направляють на знищення. Тушки і внутрішні органи, отримані від забою птиці, підозрілої...
