еп тури;
Подрібнення компонентів.
. Виробництво вироби:
Для жирових і густих емульсійних кремів типу В«вода в масліВ» плавлення - нагрівання суміші компонентів у спеціальних ємностях при температурі 70-80оС при постійному перемішуванні;
Для рідких емульсійних кремів - стадія формування емульсії в емульгаторах; холодне емульгування ротаційним методом при використанні ультразвуку (для кремів з ліпосомами);
Охолодження маси в температурному режимі, які запобігають кристалізацію компонентів.
Креми розфасовують у скляні, пластмасові або алюмінієві (бляшані) баночки різної форми, алюмінієві та полімерні туби, скляні та полімерні флакони.
Аналіз біопошкоджень непродовольчих товарів
У групі косметичних товарів найбільш сильно пошкоджуються мікроорганізмами косметичні креми, широко вживані у нас в країні і за кордоном.
Більшість косметичних кремів є складні емульсійні системи типу вода в маслі або олії у воді, до складу яких входять рідкі та тверді жирові компоненти, вода, біологічно активні речовини.
Мікроорганізми розвиваються у водному і не ростуть або майже не ростуть в жировій фазі емульсій. Тому найбільш сприятливі умови для розвитку мікроорганізмів створюються в емульсіях типу "масло - вода". Особливо сильно вражають емульсії бактерії, які відносяться до групи грамнегативних паличок, серед яких найбільш небезпечні представники родів Pseudomonas, Enterobacter і Achromobacter. Більшість компонентів косметичних емульсій є складні ефіри високомолекулярних спиртів і жирних кислот. Вплив мікроорганізмів на такі субстрати починається з їх гідролізу під впливом позаклітинних естераз. Однак наявність естеразной активності не єдина умова для зростання бактерій на таких середовищах. Необхідно, щоб бактерії включали утворилися в результаті гідролізу з'єднання в процеси метаболізму. p align="justify"> Великий вміст в кремах води, з'єднань вуглецю і азоту, доступ повітря, а також зберігання косметичних кремів при температурі + (20 ... 30) В° С створюють сприятливі умови для розвитку в них різних мікроорганізмів, які можуть використовувати як джерело вуглецю та енергії такі компоненти, як гліцерин, пентол, моносахарат, косточковое масло, кондитерський жир, ланолін, апілак, емульсійні воски, азулен, евкаліптова і парфюмерне масла, спермацет, гідровані спирти кашалотового жиру. Але найбільша інтенсивність росту числа бактерій відзначалася на середовищах, що містять пентол, апілак, гліцерин, і меншою мірою - кондитерський жир. p align="justify"> З зіпсованих косметичних виробів були виділені різні мікроорганізми: цвілеві гриби Penicillium glaucum, Aspergillus niger, Aspergillus glaucus, представники дріжджів Torula, Candida, Saccharomyces; бактерії з родів Staphylococcus, Streptococcus, Pseudomonas (за даними американських вчених, найбільше поширення отримала синьогнійна паличка, яка важко піддається придушення), а також Aerobacter aerogenes і Escherichia coll.
У Росії та ряді інших країн проводиться обов'язковий мікробіологічний контроль різних косметичних виробів (кремів, зубних паст, шампунів). Сертифікація парфюмерно-косметичної продукції здійснюється відповідно до СаНПиН 1.2.681-97 "Гігієнічні вимоги до виробництва та безпеки парфумерно-косметичної продукції", СаНПиН 1.2.676 - 97 "Гігієнічні вимоги до виробництва та безпеки засобів гігієни порожнини рота" і нормативними документами на продукцію, в яких встановлено обов'язкові вимоги до мікробіологічної чистоти продукції і виробництва. Правилами сертифікації встановлена ​​певна послідовність проведення випробувань. Спочатку - хімічні та мікробіологічні, потім - токсикологічні та клінічні. p align="justify"> Випробування косметичних товарів за мікробіологічними показниками аналогічні випробовування харчових продуктів (визначення кількості мікроорганізмів - бактерій, цвілевих грибів, дріжджів на 1 г речовини).
Мікробіологічний контроль необхідний не тільки тому, що мікроорганізми, що потрапляють в косметичні препарати, можуть викликати їх пошкодження, але й тому, що присутність в косметиці патогенних бактерій може бути причиною виникнення шкірних захворювань.
Цей контроль поширюється не тільки на встановлення схильності того чи іншого продукту мікробної псування, але він включає також спостереження за дотриманням мікробної чистоти вихідної сировини в ході процесу виробництва і готового продукту. Сюди входять, перш за все, визначення загального числа мікроорганізмів і поділ косметичних препаратів за категоріями і пов'язаним з ними критеріям мікробної чистоти. p align="justify"> Джерелом зараження більшості косметичних товарів може з'явитися заражене сировину і несприятливі умови виробництва. У зв'язку з цим ви...
