Пермі з погляду привабливості розміщення дитячих сервісів. Було проведено кабінетне дослідження, для аналізу привабливості території використовувалися вторинні статистичні дані. У результаті був побудований рейтинг мікрорайонів з погляду привабливості споживання дитячих сервісів.
Привабливість мікрорайону являє собою функцію від декількох параметрів, які далі буде називатися «детермінантами». Кожен детермінант включає в себе декілька параметрів, що розкриває його сенс. Кожному параметру буде наданий бал від 1 до 9, в результаті якого буде отриманий сумарний бал по детермінанту, далі дані бали будуть підсумовуватися, в результаті чого ми отримаємо кількісну оцінку привабливості мікрорайону, на підставі якої і буде побудований рейтинг. [43, c.640, 8, c.313] Нами буде розглянуто чотири детермінанта: показник цільової аудиторії, де ми будемо посчітивать кількість дитячих садків на території мікрорайону як показник наявності щоденного трафіку дитячого населення. Другий детермінант пов'язаний з описом соціальної обстановки в мікрорайоні, буде розглянуто показник рівня злочинності в мікрорайоні. Третій детермінант, аналізує рівень життя населення в мікрорайоні; будуть розглянуті показники престижності нерухомості, розміщення роздрібних мереж, а також наявність торгових центрів і площ. Четвертий детермінант - конкурентне оточення, де буде оцінена концентрація прямих і непрямих конкурентів у мікрорайоні.
Також в рамках даного етапу була проаналізована конкурентне середовище кафе для виявлення гравців на локальних ринках. Була розглянута макросередовище для дитячих кафе, за допомогою проведення кабінетного дослідження, яке полягає в аналізі статистичних показників, що побічно свідчать про тренди в розвитку попиту на дитячі сервіси. Далі була описана конкурентне середовище, були використані методи «таємного покупця», «легендованого телефонного інтерв'ю». Конкуренти були розглянуті за двома типами: більш докладного опису піддалися прямі конкуренти, якими є заклади громадського харчування, що мають формат дитячого кафе. У результаті була складена порівняльна таблиця за розробленими критеріями порівняння. (Додаток Б) Також були розглянуті непрямі конкуренти в розрізі форматів організації точок громадського харчування.
На другому етапі були виявлені поведінкові характеристики споживача, які впливають на вподобання концепції дитячих кафе. Був реалізований метод якісного дослідження, а саме проведено серію фоку-груп з жителями різних мікрорайонів м Пермі. У результаті нами було сформовано список поведінкових характеристик цільової аудиторії, який впливає на вибір концепції реалізації мережевої точки дитячого кафе.
На укладе?? льоном етапі дослідження були виявлені особливості споживчої поведінки з погляду використання локальних дитячих сервісів. Було проведено опитування споживача за допомогою анкетування двохсот респондентів. Вибірка будувалася на основі квот по мікрорайонах. В якості квоти виступав показник процентного співвідношення кількості дитячого населення, що проживає у мікрорайоні до загальної кількості дитячого населення в розглянутих мікрорайонах.
У результаті реалізації даного методу були сформульовані особливості поведінки споживачів з точки зору використання локальних дитячих сервісів.
. 2 Опис поточних форматів франшизи та їх обмеження для поточної ситуації
Розглянутий нами дитячий бренд «Смішарики» є відмінним прикладом реалізації концепції мультсеріалу в різних сервісних і продуктових формах. Використовувати бренд «Смішарики» в рамках комерційної діяльності можливо при покупці франшизи, яка була розроблена Санкт-Петербурзької компанією «Мармелад Медіа». В асортимент ліцензійних товарів під брендом «Смішарики» налічує близько 3500 найменувань різної продукції, а оборот по даній продукції, за останній три роки, налічує близько п'ятисот мільйонів доларів. Також необхідно відзначити, що компанія-франчайзер співпрацює з більш ніж 40 компаніями-виробниками різної продукції для дітей, а також з брендами FMCG, такими як Unimilk, Chupa-Chups та інші.
Основний декларованої місією даного проекту є формування комплексного розвиваючого простору, що сприяє розвитку дитячої творчості й допитливості, поширенню ідей довіри і дружелюбності один до одного, а також вихованню відповідального ставлення до навколишнього світу.
Франшиза включає в себе наступні структурні елементи:
Фірмовий магазин «У світі смішариків»
«Лавку солодощів»
Дитячі свята зі «Смішариками»
Ігровий майданчик
Сімейне кафе
Кожен структурний елемент має певні задані формати, які були адаптовані і коли-небудь реалізовані в різних міс...
