анкою регуляції вуглеводного та інших видів обміну і місцем формування сигналів, керуючих рівнем глюкози, є гіпоталамус. Звідси регулюючі впливу реалізуються вегетативними нервами і гуморальним шляхом, що включає ендокринні залози.
Вираженим впливом на вуглеводний обмін володіє інсулін - гормон, що виробляється в-клітинами острівцевих тканини підшлункової залози. При введенні інсуліну рівень глюкози в крові знижується. Це відбувається за рахунок посилення інсуліном синтезу глікогену в печінці і м'язах і підвищення споживання глюкози тканинами організму. Інсулін є єдиним гормоном, що знижує рівень глюкози в крові, тому при зменшенні секреції цього гормону розвиваються стійка гіперглікемія і подальша глюкозурія (цукровий діабет, або цукрове мочеизнурение).
Збільшення рівня глюкози в крові виникає при дії декількох гормонів. Це глюкагон, продукований альфа-клітинами острівцевих тканини підшлункової залози; адреналін - гормон мозкового шару надниркових залоз; глюкокортикоїди - гормони коркового шару наднирника; соматотропний гормон гіпофіза; тироксин і трийодтиронін - гормони щитовидної залози. У зв'язку з односпрямованістю їх впливу на вуглеводний обмін і функціональним антагонізмом по відношенню до ефектів інсуліну ці гормони часто об'єднують поняттям «контрінсулярних гормони». [3]
Глава 4. Печінка, її роль в обміні речовин
. 1 Структура печінки
Печінка (hepar) - непарний орган черевної порожнини, найбільша залоза в організмі людини. Печінка людини важить півтора-два кілограми. Це найбільша залоза тіла. У черевній порожнині вона займає праве і частину лівого підребер'я. Печінка щільна на дотик, але дуже еластична: сусідні органи залишають на ній добре помітні сліди. Навіть зовнішні причини, наприклад механічний тиск, можуть викликати зміна форми печінки. У печінці відбувається знешкодження токсичних речовин, що надходять в неї з кров'ю з шлунково-кишкового тракту; в ній синтезуються найважливіші білкові речовини крові, утворюються глікоген, жовч; печінка бере участь в лімфообразованіе, відіграє істотну роль в обміні речовин. [10] Вся печінку складається з безлічі призматичних часточок розміром від одного до двох з половиною міліметрів. Кожна окрема часточка містить всі структурні елементи цілого органа і являє собою як би печінку в мініатюрі. Жовч утворюється печінкою безперервно, але в кишечник вона надходить тільки в міру потреби. У певні періоди часу, жовчний проток закривається.
Дуже своєрідна кровоносна система печінки. Кров притікає до неї не тільки по печінковій артерія, що йде від аорти, а й по ворітної вени, яка збирає венозну кров з органів черевної порожнини. Артерії і вени густо обплітають печінкові клітини. Тісний контакт кровоносних і жовчних капілярів, а також та обставина, що в печінці кров тече повільніше, ніж в інших органах, сприяють більш повному обміну речовин між кров'ю і клітинами печінки. Печінкові вени поступово з'єднуються і впадають у великий колектор - нижню порожнисту вену, в яку вливається вся кров, пройшла через печінку.
Печінка є одним з небагатьох органів, здатних відновлювати первісний розмір навіть при збереженні всього лише 25% нормальної тканини. Фактично регенерація відбувається, але дуже повільно, а швидке повернення печінки до своїх первісних розмірів відбувається швидше через збільшення обсягу залишилися клітин. [11]
4.2 Функції печінки
Печінка є одночасно органом травлення, кровообігу і обміну речовин всіх видів, включаючи гормональний. Вона виконує більше 70 функцій. Розглянемо основні з них. До найважливіших тісно пов'язаним між собою функціям печінки відносяться общеметаболіческая (участь у проміжному обміні), екскреторна і бар'єрна. Екскреторна функція печінки забезпечує виділення з організму з жовчю більше 40 сполук, як синтезованих самої печінки, так і захоплених нею з крові. На відміну від нирок вона екскретується також речовини з високою молекулярною масою і не розчинні у воді. До числа речовин, екскретіруемих печінки в складі жовчі, відносяться жовчні кислоти, холестерин, фосфоліпіди, білірубін, багато білки, мідь та ін. Утворення жовчі починається в гепатоците, де одні компоненти її виробляються (наприклад, жовчні кислоти), а інші - захоплюються з крові і концентруються. Тут же утворюються парні сполуки (кон'югація з глюкуроновою кислотою та іншими сполуками), що сприяє підвищенню водорозчинності вихідних субстратів. З гепатоцитів жовч надходить в систему жовчних проток, де відбувається подальше її формування за рахунок секреції або реабсорбції води, електролітів і деяких низькомолекулярних сполук.
Бар'єрна функція печінки складається в оберігання організму від шкідливої ??дії чужорідних агентів і продуктів метаболізму, збереже...
