ні в яскраво - жовтий або червоний колір.
Середнім ацетатом свинцю осідають лише флавоноид, що містить вільні ортогідроксільние групи в 3 4 - Положеннях кільця В. [6]
1.3. Хроматографія
З метою виявлення флавоноїдів у рослинному матеріалі широко використовується хроматографія на папері і в тонкому шарі сорбенту.
Виявлення компонентів на хроматограмі здійснюється просматриванием їх в УФ світлі.
При цьому флавони, флавонол - 3 - глікозиди, флаванони, халкони і їх 7 - глікозиди - у вигляді жовтих або жовто - зелених плям; флавоноли і їх 7 - глікозиди - у вигляді жовтих або жовто - зелених плям; ксантони у вигляді помаранчевих плям.
Ізофлавони при цьому не виявляються.
Після просматривания в УФ світлі хроматограми можна обробити одним з реактивів:
) 5 -% - ним спиртовим розчином AlCl3 з подальшим нагріванням при 105 ° С протягом 3-5 хвилин; (яскраво - жовте забарвлення плями у видному світлі і яскраву жовто - зелену флуоресценцію в УФ - світлі);
) з 5 -% - ної SbCl3 в чотирихлористому вуглеці (реактив Мартіні - беттола); жовта або жовто - оранжеве забарвлення вказує на наявність флавонів, флавонолів, флаванона і ізофлавонів; червона або червоно - фіолетова - халкони.
) з 2 -% - ним спиртовим розчином лугу
) при обробці плями парами аміаку посилюється блакитна флуоресценція (ізофлавоноїди) що дозволяє отримати зони з більш яскравою флуоресценцією в УФ світлі.
Реактив Вільсона (розчин борної і б/в лимонної кислоти в б/в метанолі)
) реакція азосочетания - на наявність 7 - оксіфлаванолов,
- оксіізофлаванолов. [11]
2. Кількісне визначення
В останні роки все більшого поширення набувають різні фізико - хімічні методи аналізу, які мають ряд істотних переваг в порівнянні, наприклад, з гравіметричними і титрометричним методом, а саме, швидкість і точність визначення, виявлення навіть незначних кількостей і, що особливо важливо, можливість виділення окремих флавоноїдів з рослинної сировини.
До таких методів належать Фотоелектроколориметр , спектрофотометрія , денситометрія з використанням хроматографії на папері і в тонкому шарі сорбенту.
Сутність хроматоденсітометріческого методу полягає у виділенні і поділі флавоноїдів з безпосередньою кількісної денситометричної оцінкою забарвленої зони на хроматограмі.
Метод має переваги у швидкості проведення аналізу та точності визначення, так як в даному випадку виключається стадія елюювання.
Використовується фотоколориметричний метод, заснований на вимірюванні оптичної щільності забарвлених розчинів, отриманих у кольорових реакціях флавоноїдів з солями різних металів (алюмінію, цирконію, титану, хрому, сурми), з лимонно - борним реактивом і на реакції відновлення цинком або магнієм в кислому середовищі.
Відома кольорова реакція флавоноїдів з азотнокислим і оцтовокислим уранілом, що дозволяє кількісно визначати рутин в суміші з кверцетином. [6]
В даний час широко використовується метод спектрофотометрический.
6. Заготівля сировини, сушіння, зберігання
Заготівля
Проводиться у фазу найбільшого накопичення флавоноїдів:
· бутонізації: бутони софори японської (Alabastra Sophorae japonicae), траву череди (Herbae Bidens tripartita);
· Почала цвітіння: квіти безсмертника піщаного (Flores Helichrysum arenarium), пижма (Flores Tanacetum vulgare), трава пустирника (Herbae Leonurus cardiaca);
· Масового цвітіння: квітки волошки синьої (Flores Centaurea cyanus), траву звіробою (Herbae Hypericum perforatum), горців перцевого, почечуйного і пташиного (Polygonum hydropiper; Polygonum persicaria; Polygonum aviculare), фіалки (Viola tricoior ), сухоцвіту болотної (Gnaphalium uliginosum);
· Вегетації: траву хвоща польового (Herbae Equisetum arvense), листя чаю китайського (Folium camellia sinensis);
· Плодоношення: плоди глоду (Fructus Crataegus sanguinea), горобини чорноплідної (Fructus Aronia melanocarpa), софори японської (Fructus Sophorae japonicae);
· Восени коріння стальника (Radix Ononis spinosa) і шоломниці байкальської (Radix Scutel...
