ерджена Постанова Уряду Російської Федерації 2001 № 476, 87с.
Основна література
4.Каленік Т.К., Федяніна Л.М., Танашкіна Т.В. Товарознавство та експертиза харчової продукції, отриманої з генетично модифікованих джерел. Якість і безпека. Навчальний посібник для вузів. Ростов-на Дону: Бер, +2010.
5.Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товарознавство продовольчих товарів. Ростов-на-Дону: Бер, +2009.
.Калачев С.Л. Теоретичні основи товарознавства. М .: Юрайт, 2011.
.Ніколаева М.А. Теоретичні основи товарознавства. М .: Дрофа Економіка, 2014.
.Ніколаева А. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів. Москва: Економіка, +2010.
.Ніколаева М. Альфа. Товарна експертиза. М., 2011.
10.Матюхіна З.П. Товарознавство харчових продуктів. Підручник для ВПО. М .: Академія, +2010.
11.Моісеенко Н.С. Товарознавство непродовольчих товарів. Ростов-на-Дону: Фенікс, 2012.
.Неверов А.Н. та ін. Товарознавство та експертиза промислових товарів. Москва: МЦФЕР, 2012.
.Райкова Є.Ю. Теорія товарознавства. Санкт-Петербург, 2010.
.Тімофеева В.А. Товарознавство продовольчих товарів. Навчальний посібник. М. Юрайт, +2010.
.Чіжікова О.Г., Смертіна Є.С., Коростельова Л.А. Товарознавство та експертиза плодоовочевих і смакових товарів. Навчальний посібник в схемах. Ростов-на-Дону: Бер, +2010.
Додаткова література
.Ніколаева М.А. Сертифікація споживчих товарів (Товарний довідник) .- Москва: Економіка.- 2009. - 124с.
.Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянін Г.І. Теоретичні основи товарознавства непродовольчих товарів. Москва: Економіка. 2008. - 295с.
.Боровікова Л.А, Герасимова В.А, Євдокимов А.М та інших.- Товарознавство продовольчих товарів: (навч. посіб. для торг. Вузів). Москва: Економіка.- 2010. - 352с.
19.Бурова М. Товарознавство непродовольчих товарів. Москва: ПРІОР, 2010.
20.Петріще Ф.А. Теоретичні основи товарознавства та експертиза непродовольчих товарів. Москва: Дашков і К., 2 007.
Тепло В.І. та ін. Комерційне товарознавство. Москва: Дашков і К., 2 008.
.Чечеткіна Н.М. та ін. Товарна експертиза. Ростов-на-Дону, +2010.
.Чепурной Н.П. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів. Москва: Дашков і К., 2009.
.Шевченко В.І ін. Товарознавство і експертиза споживчих товарів. Москва: Инфра, 2009.
