-
-
Таким чином, цінність здоров'я і залежність від нього якості життя підкреслює більшість опитаних, загальна невпевненість вчителів, знижує прагнення до краси і досконалості, знижує мотивацію до здорового способу життя. Усвідомлення важливості здорового способу життя для ефективності життєдіяльності та самореалізації на когнітивному рівні за дуже обмежених стереотипних уявленнях про нього і глибинних несформованих установках призводить до того, що в більшості випадків лише екстремальні ситуації можуть спонукати до реалізації здорового способу життя. Очевидно, це і є однією з причин проблем зі здоров'ям педагогів і майбутніх вчителів - студентів, а в подальшому і у школярів.
3. Правильне харчування як фактор здорового способу життя
Харчування і здоров'я. Коли людина молодий, здоровий, він менше всього звертає увагу на збереження свого здоров'я. Є дуже хороша мудре прислів'я: В«Що маємо - не бережемо, втратимо - плачемо В».
Про здоров'я в будь-якої вікової період можна судити з здатності організму нормально функціонувати у зовнішньому середовищі і при її змінах, зберігати працездатність. Поряд з суб'єктивною оцінкою здоров'я існує перелік об'єктивних даних (тобто результатів обстеження), які дозволяють зробити висновок про стан здоров'я.
Одним з факторів цих даних є харчування. При правильному раціональному харчуванні осіб менше піддається захворюванням легше з ними справляється. Раціональне харчування сприяє і попередження передчасного старіння.
Неправильне харчування призводить до порушення здоров'я поступово, але, як правило, однозначно.
Режим, ритм і естетика харчування. Людина повинна знати, скільки калорій на день йому необхідно, яке серед цих калорій має бути співвідношення білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, скільки разів на день треба їсти, які принципи складання меню, не забувати про естетику харчування. У здорових людей потреба в калоріях залежить від інтенсивності праці (професійного, домашнього), віку, антропометричних даних.
Доцільно дотримуватися певного режиму харчування. Режим харчування включає кратність прийому їжі, інтервали між прийому їжі, розподіл енергетичної цінності добового раціону.
Більшість фахівців сходиться на тому, що найбільш доцільним є 4-х разове харчування, так як воно забезпечує рівномірне навантаження травного тракту і повну обробку їжі.
Ритм харчування може бути індивідуальним. Але необхідно пам'ятати, що дотримання ритму дуже важливо. Організм має свої В«біологічний годинникВ». (Протягом доби ритм всіх життєвих процесів циклічно змінюється. Ці зміни відзначаються в діяльності травних залоз: у певні години вони активізуються, в інші загальмовуються. При їх активізації випробовується почуття голоду. Тому, коли людина приймає їжу в один і той час, органи травлення рефлекторно починають посилювати свою діяльність. При зміні часу прийому їжі виділяється шлунковий сік прі не надходить їжі і певних умовах може пошкодити слизову оболонку шлунка.)
Процес травлення пов'язаний з біоритмами - безумовним рефлексом і часом прийняття їжі людиною - умовним рефлексом.
При занадто великих перервах у прийомі їжі в організмі може розвинутися гіпоглекмія, то є значно зменшується кількість цукру в крові. Недостатнє його надходження в головний мозок знижує працездатність, можуть з'явитися сонливість і дратівливість. У зв'язку з цим, формуючи свій ритм харчування, слід пам'ятати, що після сну необхідно В«завестиВ» органи і системи організму шляхом ранкової гімнастики і гігієнічних процедур, потім поснідати.
Слід звертати увагу і на пережовування їжі. Останнім часом, коли настільки виріс темп життя, багато продукти ретельно перероблені, все менше працюють наші щелепи. Але ж відомо, що зниження цієї активності сприяє розвитку ряду захворювань ясен зубів. Тому в раціон харчування слід включати (морква, яблука тощо), продукти, що активізують жувальну роботу.
Важливе значення має естетика харчування. Добре накритий стіл, не просто нарізані помідори, огірки тощо, а вміло прикрашені зеленню, сметаною піднімають настрій, підвищують апетит. Потрібно, щоб все було красиво і з любов'ю приготовлено - тоді і їжа засвоюється набагато краще
Їжа, яку слід уникати. Стать С. Брегг у своїй роботі, яка називається В«Формула досконалість В», так визначає значення харчування:В« Для щасливого життя потрібен спокійний розум, інструментом якого є мозок - фізичного тіла. Неможливо мати спокійний розум, якщо мозок відчуває нестачу харчування ... Ми те, що їмо ... Для того, щоб позбутися від стресу і нервового напруження, що загрожують нашій життя, необхідно їсти натуральні продукти, які дають організму важливі поживні речовини, необхідні для створення сильного розуму і сильного тіла В».
Централ...
