500/30Щі кислі з квасолею, з сметанойХ1141671/500/30Крупеня зі сметанойХ1141491/500Борщ рибацкійХ1141571/500/30Суп В« Осінній В»з сметанойХ114
Гарячі страви 2851/50/200Свініна, тушкована з грибами і рісомХ114249, 7581/120/150КотлетаВ« Ніжність В» з картопляним пюреХ1142541/240/10Оладьі картопляні з рибойХ1142801/150/150Мачанка з блінаміХ1143211/275Жаркое В«БерестяВ» Х114299, 7431/100/150Колбаса по-Несвижського з кашею гречаної рассипчатойХ114
Солодкі страви 3301/120Салат фруктовий зі сметанним соусомХ1143331/100/30Яблокі по-Бресткой з варенням клубнічнимХ1143471/100Желе многослойноеХ1143571/100Крем В«СніжокВ» Х1143371/160Яблокі, запечені з горіхом і чернослівомХ1143581/100Крем сметанний з курагойХ114
Хліб 1/100Хлеб ржанойХХХХХХ1141/100Хлеб пшенічнийХХХХХХ114
Література
1. Аграновський Є.Д., Аносова М.М., Лифанова Р.Ф. Організація виробництва в громадському харчуванні. - М., 1990. p align="justify">. Захарченко М.Н., Кучер Л.С. Обслуговування на підприємствах громадського харчування. - М., 1990. p align="justify">. Герасимова Г.А., Константинова Н.Г., Городинський Б.С., Вепринський А.Д. Довідковий посібник до СНиП: проектування підприємств громадського харчування. - М., 1992. p align="justify">. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування. - Мн., 1996. p align="justify">. Збірник рецептур білоруських національних страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування. - Мн., 1997. br/>
