;яні супи. Хліб спочатку вживали прісний, кислий став входити в раціон з 18 в. Найбільш поширеним напоєм був айран - розбавлене кисле молоко, з алкогольних - кумис на основі кислого кобилячого молока, буза з пророслих зерен ячменю чи полби, бал з меду або цукру.
Соціальна організація. У складі башкирських племен були родові підрозділи - аймаки, об'єднують групи споріднених сімей - нащадків одного предка по чоловічій лінії, вони зберігали звичаї екзогамії, взаємодопомоги та ін У сімейних відносинах велика родина поступово поступалася місце малої, яка стала основною формою сім'ї на початку 20 ст. У спадкуванні дотримувалися переважно міноратного принципу, за яким більша частина майна діставалася молодшому синові, за що він повинен був містити старих батьків. Для шлюбних відносин було характерно багатоженство (для багатих башкирів), принижене становище жінки, шлюби для малолітніх.
Духовна культура і традиційні вірування. Для релігійних вірувань башкирів було характерне переплетення ісламу з язичницькими Доісламські уявленнями. Це добре видно на прикладі обрядовості життєвого циклу. Так, під час важких пологів, щоб полегшити їх, стріляли з рушниці, дряпали породіллю по спині лапкою норки. Через три дні після народження дитини влаштовували свято наречення імені, він супроводжувався трапезою. Шлюби відбувалися по сватанню, але мало місце умикання наречених, що звільняло від сплати калиму. Розмір його обговорювалося під час весільного змови, в калим входили худобу, гроші, одяг та інші цінності. Весілля справляли після його виплати в будинку батьків дівчини, під час неї влаштовували змагання з боротьби, кінні скачки і інші змагання розважального характеру. Під час похорону тіло померлого, загорнуте в саван, приносили на кладовищі і вкладали в нішу, влаштовану в могильній ямі. У деяких районах над могилою споруджували колод будиночки.
Шанувалися природні об'єкти - озера, річки, ліси, явища природи і деякі види тварин і птахів. Існувала віра в нижчих духів - будинкового, водяного, лісовика, албасти, а також верховне божество Тенрі. У свідомості башкирів-мусульман Тенрі злився з Аллахом, а нижчі духи з ісламськими демонами - джиннами і шайтанами. Для захисту від потойбічних сил носили обереги - кістки і зуби тварин, раковини каурі, монети, а також зашиті в шматочок шкіри або берести записки з висловами з Корану.
Численні були календарні свята башкирів: Каргатов (В«грачіний святоВ») на честь прильоту граків, під час якого пригощалися ритуальної кашею, водили хороводи, змагалися в бігу, залишки каші зі змовою залишали на полі, весняний сабантуй з ритуальним забоєм тварини, спільною трапезою, змаганнями в бігу, стрільбі з лука, боєм мішками, свято джин в середині літа, загальний для цілої округи, на якому вирішувалися важливі суспільні питання з вчиненням бенкетів, влаштовувалися і общебашкірскіе джини. p> У духовній життя башкирів велику роль відігравало пісенно-музичну творчість: епічні сказання, обрядові, побутові, ліричні пісні супроводжувалися грою на традиційних музичних інструментах - домрі, кумизе, кураї (рід сопілки).
В
ВИСНОВОК
Етногенез будь-якого народу - це складний і тривалий історико-культурний процес, що охоплює багато століть і тисячоліття. Цей процес нерозривно пов'язаний з різними переміщеннями племен, змішанням їх культури і мови. p> Основними теоріями походження башкир вважаються угорская, тюркська і теорія комплексного походження. Згідно угорської теорії походження башкирського народу, башкири є корінним і споконвічним народом Південного Уралу. За етнічною приналежності - угри. Вони були сусідами булгар і одночасно з ними взяли іслам.
Також з багатьма історичними джерелами вважається, що у формуванні башкирів основну роль зіграли тюркські кочові племена, які хвилями приходили на територію Південного Уралу зі сходу, починаючи з 4 ст.н.е. Тут ці племена вступали у взаємодія з місцевим угро-фінським і іраномовних населенням. Велике значення для етногенезу башкир мало рух у Південне Приуралля печенізькою-огузского населення в 8-10 ст., з ним пов'язана і поява етноніму башкорт (В«головний вовкВ»). Вперше як В«ал-башгірдВ» він згадується в 922 р. в описі подорожі на Волгу арабського мандрівника Ібн-Фадлана. Процес етногенезу башкир увійшов у стадію завершення до початку 13 століття. Башкири були складовою частиною населення Волзької Булгарії, а потім Золотої Орди і Казанського ханства. У середині 16 в. землі башкирів увійшло до складу Російської держави.
Розселення башкирів на Уралі досить широко: вони живуть в Челябінській, Оренбурзької, Курганської, Свердловської, Самарської, Саратовської та інших областях, Пермському краї. Кажуть на башкирською, російською і татарською мовою. Сучасний башкирський народ - багатющий спадкоємець своїх предків - великих і малих народів, що жили на Південному Уралі з найдавніших часів, обличчя яких історія відобразила в ...
